原地轉生歐洲城堡？蟬聯數年最美民宿天花板《七星潭水上明月海景渡假旅店》實住 9 個太誇張的瞬間
這次來住《七星潭水上明月海景渡假旅店》，畢竟它在旅宿業早就被說到有點傳奇，多次被提名各種旅宿大賞、勇奪「最美民宿」、「旅宿天花板」這種稱號，聽久了反而會想親眼確認：真的有這麼誇張嗎？結果人一到現場，連走進去都還沒，就先被那棟歐洲城堡般的建築、滿滿雕像與強烈氣場震到，朝聖感直接拉滿。
真正住進來後才發現，這裡的豪華從挑高大廳、彩繪穹頂、水晶燈與厚實家具一路鋪陳，公共空間從看海頂樓、SPA 池、星空咖啡，到 7D 影院與百萬音響，全都是能久待、會讓人捨不得回房的配置。房間更直接把度假感開到最大，大片海景、席夢思床墊、電動窗簾、面海按摩浴缸一次到齊，連泡澡都很有儀式感。難怪會被說是旅宿天花板，它不是浮誇，是很認真在華麗。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-影片
※七星潭水上明月海景渡假旅店-地理位置/交通方式
《七星潭水上明月海景渡假旅店》的位置，安靜地坐落在七星潭海岸一帶，保留剛剛好的距離感。從花蓮市區出發，不需要長途跋涉，就能明顯感覺風景開始轉換，視線變得開闊，海的氣味也慢慢靠近，旅程的節奏自然放慢下來。
我們這次是搭火車抵達花蓮站，再轉搭計程車前往，大約 10 分鐘左右就到了，對帶著孩子與行李的家庭來說非常友善，不用拖著行李轉車多次，整體相當輕鬆。
交通方式建議：
• 火車：搭至花蓮站，轉乘計程車約 10 分鐘可抵達
• 計程車：車程短、路線單純，適合親子與行李多的旅人
• 自駕：導航設定旅店名稱即可，沿途指引清楚、不易迷路
※七星潭水上明月海景渡假旅店-停車場
《七星潭水上明月海景渡假旅店》旅店旁設有專屬停車場，停好車後，步行幾步就能進入旅店。能夠把車停好、行李放妥、心情順順地開始旅程，這本身就是一種被照顧的感覺。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-公共設施
《七星潭水上明月海景渡假旅店》的公共設施，讓人意識到它與一般旅館截然不同。從宛如歐洲行宮的大廳，到能眺望七星潭的觀景 SPA 池與星空咖啡屋，再到充滿未來感的 7D 影院，空間風格橫跨浪漫與娛樂，卻意外和諧。走在其中，會不斷被提醒，這裡是一場被豪華與想像力包覆的旅程。
◎外觀
站在《七星潭水上明月海景渡假旅店》前，很難不被它的存在感吸引。高聳的建築量體在七星潭一帶格外醒目，整體輪廓帶著濃厚的歐式城堡風格，塔樓與圓弧線條層層堆疊，在遼闊天空下顯得華麗卻不張揚。彷彿從異國被安放到太平洋岸邊。
外牆的色彩、材質與裝飾並不單調，每一個轉角都有設計語言在延續，入口周圍佇立著多座青銅雕像，是這棟建築最具記憶點的細節之一。獅子與人物造型帶著神話氣息，線條厚實而沉穩，在光線變化下呈現不同表情。
對啾啾來說，這裡就像童話故事裡才會出現的城堡，站在門口仰頭看著建築，他的表情藏不住好奇。我們則感受到一種儀式感，彷彿在跨進門檻之前，就原地穿越到歐陸古堡的浪漫華麗。
◎大廳
走進《七星潭水上明月海景渡假旅店》大廳的瞬間，會很明顯感覺到這是一個被反覆思考過動線與情緒的迎賓場域。中央高挑的拱形結構自然拉高視線，磚牆與石柱的質地厚實而安定。天花板上的彩繪圖樣與垂墜的水晶燈相互映照，光線在空間裡柔和折射，帶著淡淡的異國浪漫，卻不張揚。
大廳兩側的空間同樣精彩。其中一側的休息區延續拱形設計語彙，古歐式彩繪細膩鋪展在牆面與穹頂之間，搭配線條優雅的桌椅與厚實坐感，讓人自然想坐下來，好好感受這份被時間包圍的從容。
三角鋼琴靜靜地佇立在一隅，替整個大廳定下緩慢而穩定的節奏。辦理入住時，吧檯後方的彩繪牆面與細緻櫃體在視線裡層層展開，對大人而言是被美感接住，對孩子來說，這裡成了旅程中第一個溫柔又安心的記憶起點。
◎SPA池
SPA 池設置在頂樓的戶外空間，池區順著地形與視野鋪展，讓人一走上來，目光自然被引向遠方的七星潭海岸。天空、海面與池水在同一個高度層次裡交會，少了邊界感，多了一種被景色包圍的放鬆狀態。
可惜我們到訪的時候正值冬季，SPA 池尚未開放使用，只能站在一旁感受風與光的流動。即使沒有實際泡進去，也能感覺到這個空間想傳遞的節奏，是讓人把時間交出去，好好與風景相處的那種從容。
◎星空咖啡頂樓
星空咖啡目前仍在籌備中，但頂樓空間有開放使用。玻璃屋設計讓自然光成為主角，白天時光線溫柔，夜晚則能感受到天空的存在，這裡提供咖啡、茶飲與冰鋁箔包。
視野更加開闊，可以用不同角度眺望七星潭。站在那裡，會突然理解在《七星潭水上明月海景渡假旅店》，海就是整個住宿體驗的一部分。
◎音響室、包廂廳、深情海岸酒吧
一樓後方延伸出的多功能空間，就像《七星潭水上明月海景渡假旅店》在夜幕降臨後展開的另一段篇章。音響室採用百萬等級超高級器材，沉穩而內斂，厚實座椅與弧形喇叭讓聲音在室內迴旋，像被細心托住的情緒。
包廂廳則多了一點色彩與節奏，天花板的圖樣在燈光映照下，彷彿把夜晚的能量輕輕鋪展開來。察覺每個空間被安排在恰到好處的位置，彼此呼應，卻依然保有清晰的性格。
轉入深情海岸酒吧，氣氛緩緩變得溫柔。木質吧台與玻璃櫥櫃映照著暖色光影，彷彿把時間凝結在杯緣之間。這樣的配置，讓旅人在旅館內，也能在不同情緒之間找到停靠點，像是一場為夜而寫的溫柔過渡。
◎7D影院
7D 影院是《七星潭水上明月海景渡假旅店》裡讓人最意外的一個存在，彷彿從歐洲中世紀城堡般的空間，一轉身就被帶進未來感十足的娛樂世界。結合 3D 影像、動態座椅與環境特效，風、水、煙霧會隨著劇情同步出現，身體的感受與畫面緊密連動，讓人真正走進故事裡。
還有提供數百部影片自由選擇，若在外頭體驗，我印象票價至少數百起跳，在《七星潭水上明月海景渡假旅店》能暢玩歡樂。啾啾幾乎把最愛的車車系列一次看好看滿，反覆進出仍意猶未盡，玩到爸爸略感頭暈，他卻精神奕奕、笑得燦爛。是一段會被孩子牢牢記住的7D 影院時光。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-房間環境
《七星潭水上明月海景渡假旅店》房型真的各有個性，每一間都像在說不同的故事。這回分享兩間風格鮮明的海景房，一間是帶著柔美華麗氣息的「維納斯女神」，一間是明亮大器、視野開闊的「太陽神阿波羅」。同樣看海，卻用完全不同的方式，陪我們展開這趟花蓮的慢生活。
◎維納斯女神-海景豪華雙人房 A702
維納斯女神海景房給人的第一印象，是一種溫柔卻帶力量的安定感。房內以柔和金屬色與花紋壁面相互交織，天花板的彩繪與水晶燈在光影之間緩緩流動，讓空間像被悉心布置過的舞台。
厚實的席夢思大床成為視線與身體的中心，躺下那一刻，肩膀與心緒都會不自覺鬆開。窗邊的單人沙發彷彿為海保留的位置，藍色的天際與遠方山線一同走進房裡。看光線在地毯與牆面之間變換，像是一種被時間溫柔放慢的片刻。
衛浴空間同樣延續細緻調性，乾溼分離讓動線清楚，而大片窗景讓泡澡也像在替心情換一個風景。從地磚的紋理到金屬邊框的線條，每個細節都把停留這件事變得更有重量。住在這裡，讓華麗旅程在房內也能持續展開。
◎太陽神阿波羅-海景豪華雙人房 A903
★房間環境
一走進房間，先迎接的是一個獨立的小玄關，巧妙地將臥室與衛浴區隔開來。玄關旁邊放了兩張紅絨布單椅，還有穿衣鏡跟化妝台，豪華吊燈低調卻有存在感，坐在這裡整理東西、補個妝，都很順。
我們住的是太陽神阿波羅房型，在比較高的樓層，整體感覺特別明亮。房間正對海景，圓弧形的空間搭配三扇大窗，視線一看出去就是海，旁邊還有個小陽台，風跟光都很自然地流進來。早上醒來的時候，陽光從窗邊灑進來，不刺眼，是那種會讓人想賴在床上再躺一下的溫柔。
床是席夢思的夢幻床墊，支撐度跟包覆感都很剛好，躺下去身體會自己放鬆，這一點真的有感，睡眠品質直接被顧到。抬頭看天花板也很有戲，線條和彩繪一路延續整個宮廷風格，連發呆都有風景。
房間裡的設備也很齊全，50 吋智慧電視可以看 YouTube 跟隨選電影，晚上窩在床上一起看影片，變成我們的小小固定行程。Mini Bar 準備得很完整，精品咖啡、有機茶、礦泉水跟多種餅乾，隨手就能泡一杯、拿一包，整個房間像是不小心住進法國王朝寢宮。
★衛浴設備
衛浴空間一走進去，那種帶著歐式貴族氣息的設計感。整體線條優雅、尺度寬敞，光線透過窗景灑進來，空間感很舒服。最吸睛的就是面海的按摩浴缸，搭配電動百葉窗，角度一調，七星潭的海景就完整展開。遠征花蓮一路的舟車勞頓，在這一刻都被溫熱的水與緩緩的按摩節奏沖淡，只剩下看海、放空，讓身體靜靜被照顧的感覺。
對啾啾來說，這座按摩浴缸更是新奇到不行，水一啟動，氣泡開始運轉，他的眼睛也跟著亮起來，忍不住一直伸手去摸、去感受水流的變化。大人泡的是放鬆，小孩泡的是驚喜，而我們則是在一旁看著海景、讓水流替疲憊的身體按摩，享受那種終於抵達的滿足感。Kohler 面盆、TOTO 免治馬桶與花灑淋浴間一應俱全，加上一整套的 Dyson 吹整設備與柔軟浴袍，讓整個泡澡後的時光延續得更久，也更值得慢慢享受。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-餐點
《七星潭水上明月海景渡假旅店》，餐點是旅程裡很重要的一段風景。從走進水上行宮西餐廳的那一刻開始，空間、擺盤到上菜節奏，都讓人自然放慢速度。無論是儀式感滿滿的晚餐，還是像魔法餐桌般鋪滿整桌的早餐，每一餐都陪著海景一起展開，成為這趟花蓮旅行裡，最溫柔也最被照顧的時刻
◎餐廳環境
水上行宮西餐廳位在三樓，走進來的那一刻，就像進入旅店裡另一段風景。歐式拱柱、彩繪天花板、彩色吊燈與厚實的木質桌椅彼此呼應，視線在牆面畫作、地磚花紋與燈飾間游移就是種視覺享受。
靠窗的座位特別迷人，弧形窗框把海景一格一格收進視線裡。白天有光，海色清透；夜晚轉為靜謐，多了一份屬於用餐的儀式感，早餐與晚餐呈現出截然不同的情緒。座位之間保留適當距離，搭配圍欄或牆面形成類包廂設計，不吵不擠，很適合坐久一點，慢慢吃、慢慢聊，讓旅行的節奏在這裡自然延續。
◎晚餐
晚餐是我對這間旅店印象非常深刻的一個段落，菜色一道一道慢慢展開，節奏很舒服。先從火龍果、西瓜、鳳梨與龍眼調製的綜合果汁開始，口感清爽、味道自然，還能續杯，讓人一坐下來就先放鬆。接著是和風海鮮沙拉，干貝與煙燻鮭魚品質很好，搭配特調醬汁，入口清爽，尾韻才慢慢帶出微微的芥末辛香，層次細緻、不搶味。
主餐表現同樣穩定。龍蝦份量紮實、處理得乾淨俐落，幾乎不需要多餘調味就能吃出鮮甜；香煎美國板腱牛排約七分熟，肉質彈性剛好，搭配芥子醬反而讓風味更平衡。清蒸海鱸魚與蒜蓉鮑魚走的是清雅路線，把海鮮原本的質地完整保留下來。吉安芋頭紅藜麥搭配櫻花蝦，是一個讓人記住的亮點配角。
最後以藥膳菌菇排骨湯暖暖收尾，再接上芋頭西米露、新鮮水果及哈根達斯冰淇淋作為甜點，從頭到尾都很有被好好照顧的感覺，這頓晚餐留下的，不只是飽足，而是一種舒服的旅行節奏。
◎早餐
早餐一上桌真的會讓人忍不住笑出來。本來還覺得前一晚坐的四人桌很剛好，結果服務人員一聽就笑著提醒，這樣等等會放不下。最後直接被安排到六人座，餐點一道一道上來，整張桌子真的被擺到滿滿，那個畫面有點像童話裡會自己變出食物的魔法餐桌。
整桌餐點光看就很有份量感，也很有層次。飲品先上，接著是清粥搭配多樣小菜，豆腐魚清爽又順口；蛋料理可以選全熟或半熟，煎得剛好，對有孩子的家庭特別友善。主食部分有雞肉或豬肉主菜，另外加上的鹹酥雞香氣一上來，整桌氣氛立刻不一樣。
水果與蔬菜擺顏色繽紛，看起來就很有食慾。每一道都盛在帶著歐風花紋的華麗瓷器裡，讓這頓早餐不只吃得飽，也吃得開心。坐在窗邊慢慢吃，看著海景，啾啾專心挑自己喜歡的菜，這樣被滿桌餐點包圍的早晨，自然成了旅途中很難得的一段時光。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-總結心得
如果要形容《七星潭水上明月海景渡假旅店》，我會說它更像是一座被安放在七星潭岸邊的歐洲古堡，從外觀、大廳到公共空間，尺度與細節都明顯超出日常住宿的想像，拱形結構、彩繪穹頂、水晶燈與雕像同時存在，有一種獨一無二的華麗感，真的是不虧全台最美民宿的封號！
這份豪華不是只停留在視覺，頂樓望景 SPA 與星空咖啡屋把海景直接納入日常，餐廳的美味與空間，讓用餐成為難忘的片段。再到孩子一坐就不肯離開的 7D 影院、古典音響室與酒吧，每一個公共設施都相當有特色。感覺自己正在經歷一段與歐洲古堡語彙接軌的度假時光。對我而言，這是一間會讓人願意為了再次踏進這座行宮，而特地再回到七星潭的旅宿。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-附近景點/美食
住在《七星潭水上明月海景渡假旅店》，行程其實可以不用排得太滿。旅店周邊就已經把海景、散步路線與在地美食都準備好，不需要搭車奔波，也能把花蓮的節奏慢慢過完。對我們來說，這些走得到的風景，反而成了住宿體驗裡很重要的一部分。
◎莎莉好食
《莎莉好食》就在旅店旁邊，步行約一分鐘，無論安排在入住前或退房後的午餐，都很剛好。餐點選擇豐富，節奏輕鬆，特別是完全擬真七星潭特色的手工石頭餅，每一顆看起來都像真的海邊石頭，拿在手上很有記憶點。吃完之後，甚至會有一種把七星潭帶回家的錯覺，是既好吃又充滿趣味的小驚喜。
◎柴魚博物館
柴魚博物館距離旅店大約五分鐘步程，路線平緩好走，很適合安排成一段輕鬆的散步行程。館內可以認識花蓮在地的柴魚文化，也能感受到海岸城市與漁業之間的連結。對不想跑太多點、只想慢慢走的人來說，這是一個剛剛好的停留點，替海景行程多添一層地方風味。
◎七星潭
從旅店出發，不到三十秒，七星潭的海灘就攤開在眼前。沒有轉折、沒有等待，走出門就能看到遼闊的太平洋，這件事本身就很奢侈。白天的海色層次分明，傍晚時分光線變得柔軟，很適合慢慢走、慢慢看。對住在這裡的人來說，七星潭可以隨時走出去，感受一下海風與空氣的日常風景。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-Q&A
Q1：七星潭水上明月海景渡假旅店適合親子入住嗎？
A：非常適合。雖然不是典型親子飯店，但空間寬敞、動線清楚，還有7D影院。孩子能自在活動，大人也能真正放鬆，能同時照顧到全家的住宿。
Q2：一定要住海景房嗎？
A：強烈建議。無論是維納斯女神或太陽神阿波羅房型，海景都是整體體驗的核心，從醒來、泡澡到放空，都與七星潭的海連成一段。
Q3：餐點值得期待嗎？
A：非常值得。晚餐有完整節奏的套餐設計，早餐更是滿到需要換桌的魔法餐桌等級，份量、擺盤與用餐氛圍都超出期待。
Q4：交通方便嗎？
A：很方便。從花蓮火車站搭計程車約 10 分鐘即可抵達，對帶孩子與行李的家庭旅客相當友善。
Q5：適合情侶還是家庭？
A：兩者都適合。情侶會享受浪漫與儀式感，家庭則能感受到被細節照顧的安心，是少數能同時滿足不同旅遊狀態的旅宿。
※七星潭水上明月海景渡假旅店-店家資訊
地址： 97143花蓮縣新城鄉七星街58號
電話號碼： 03 823 0600
官網：https://hotelmoon.com.tw/
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環島途中順道拜訪蛙蛙的舊識大哥一家，大哥本來一直盛情邀約留下用餐，但他們小孩尚小就不多做打擾了。詢問大哥附近的推薦店家，大哥跟蛙蛙都是台南人，他推薦這間《單一純賣雞湯小卷米粉》說來到這裡得吃看看花蓮的小卷米粉感受一下與台南知名美食的差異，便來探店了～
來盤咖哩飯吧！家咖哩
印度發源傳到歐洲又到東亞，這流傳的過程中，融合各國口味，變型出各種以食蘊含文化的特色料理，擄獲世人對美食根本的味蕾觸動。
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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