【花蓮美食】單一純賣雞湯小卷米粉-清爽湯頭滿載料，在地人推薦的百元排隊美食。1
環島途中順道拜訪蛙蛙的舊識大哥一家，大哥本來一直盛情邀約留下用餐，但他們小孩尚小就不多做打擾了。詢問大哥附近的推薦店家，大哥跟蛙蛙都是台南人，他推薦這間《單一純賣雞湯小卷米粉》說來到這裡得吃看看花蓮的小卷米粉感受一下與台南知名美食的差異，便來探店了～
《單一純賣雞湯小卷米粉》正如其名，只專注於一道主餐：雞湯小卷米粉。雞湯小卷米粉，不僅僅是口感彈牙、鮮美甘甜的湯頭，更是蝦米、魚丸、蕃薯和滿滿蔥花等豐富配料的完美結合。那麼多料百元價格也讓人很滿意，難怪會有絡繹不絕的饕客前往品嘗。
※單一純賣雞湯小卷米粉-地理位置店面環境
《單一純賣雞湯小卷米粉》位於花蓮市中美路上，就在大地標花蓮煙波大飯店的正對面，位置非常好找。據說都會大排長龍，但我們到的時間偏晚，不是用餐的離峰時段，所以很幸運沒排到很久的隊，一下就入座了。
這裡的店員雖然忙碌，但有種鄰家阿嬤的親切感，很熱情招呼。
店內環境乾淨明亮，冷氣涼爽，提供一個舒適的用餐體驗。因為只賣單一品項，只需點餐需要幾碗，他們便會迅速送上剛煮好的雞湯小卷米粉。雖然店內座位有限，但因為單品不複雜送餐、翻桌都很快，因此排隊時間不會太久。
※單一純賣雞湯小卷米粉-餐點
◎小菜
《單一純賣雞湯小卷米粉》在冰箱自取後結帳，水果泡菜頗受好評，另外也有一些煙燻豆皮、龍鬚菜等涼菜，搭配熱呼呼的小卷米粉增加口感層次。
◎佐料
嗜剌者，要記得吃吃《單一純賣雞湯小卷米粉》桌上的泡椒，釀出酒香，增添湯頭的層次。如果不敢吃辣，可以只加點湯汁，既有香氣又不會太辣。而敢於挑戰辣味的朋友，整根放進湯裡獨特風味相當不錯。
◎雞湯小卷米粉
主菜就是雞湯小卷米粉專賣，這碗米粉真是大胃王福音，份量是其他家的一倍，加湯加米粉都是免費，讓人吃完這碗後面都不需要再吃了。
小卷新鮮大塊，口感彈牙又好咀嚼，處理得非常棒。湯頭清甜鮮美，裡面加了蝦米、魚丸、地瓜和紫菜等，豐富的配料讓整碗湯更加美味。米粉不像是台南的粗米粉，是偏像新竹的細緻，湯頭是鹹香與台南的偏甜有差別，雖然我螞蟻人較愛台南的甜味，但花蓮的也很有自己特色。細米粉與鹹香湯頭搭配，吸飽了湯汁，彈性十足，讓人一口接著一口，欲罷不能。
※單一純賣雞湯小卷米粉-總結心得
《單一純賣雞湯小卷米粉》雖然沒有華麗的裝潢和多樣的菜色，但這一碗雞湯小卷米粉已足夠滿足味蕾，讓人忍不住再來一碗。如果你來到花蓮，建議把這家店列入口袋名單，感受到地道的在地美食花蓮的小卷米粉魅力。
※單一純賣雞湯小卷米粉-店家資訊
- 單一純賣 雞湯 小卷米粉
- 評分： / 4.2
- 地址：970台灣花蓮縣花蓮市中美路67-2號( 地圖 )
- 電話：0938 129 826
- 營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00,
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