滿食屋汕頭陽春麵｜城市記憶一口復甦，50年手工麵＋超人氣黑白切

身為一名高雄旅人，聽在地朋友推薦這家五十年歷史的老店——「滿食屋汕頭陽春麵」。過去在林森路上陪伴吃貨們走過五十年，是很多老高雄人一講到「哦林森路那間超好吃汕頭陽春麵」，現在搬到七賢二路的丹丹漢堡隔壁，換上新招牌《滿食屋汕頭陽春麵》，依然傳承那股熟悉的古早味。

這家老店最著名的乾麵，手工製作的麵條加上特製的肉燥與鮮肉餛飩，讓人一試就愛上。豐富的小菜如蝦捲、魚皮湯等，更是搭配主食的絕佳選擇。《滿食屋汕頭陽春麵》不只是名字的新氣象，店內的用餐環境寬敞明亮，而每到用餐時段，總是高朋滿座。不只是品味一碗麵，更是深入探索高雄飲食文化的好時機。走進這家店，彷彿穿越時光，品嚐那份經過歲月沉澱的美好味道。

※滿食屋汕頭陽春麵-影片

※滿食屋汕頭陽春麵-停車場&地理位置

《滿食屋汕頭陽春麵》位於高雄前金區七賢二路，緊鄰丹丹漢堡，地理位置十分方便。這家五十年歷史的老店搬遷至此後，不僅保留了傳承的美味，還擁有相當便利的交通環境。靠近文武一街的交叉口，附近停車位充足、也有地下停車場，無論是開車前來或步行，都十分輕鬆。

※滿食屋汕頭陽春麵-店內環境

走進《滿食屋汕頭陽春麵》，第一眼便能感受到一股簡樸而溫馨的氛圍。店內光線充足、冷氣開放，明亮的環境與乾淨的桌面讓用餐格外舒適。每張桌上都備有佐料、餐具，結帳櫃台旁的櫥櫃，好物滿滿，可以憑菜單點菜，也可以到此直接物色喜歡的黑白切，冰箱裡也很多自製爽口的涼拌小菜。
　

我們前往用餐時是一點多吃到兩點多，明明是下午離峰時段，店裡還是一直人潮不斷，滿座率超高，足以見證《滿食屋汕頭陽春麵》這家老店的魅力。

※滿食屋汕頭陽春麵-菜單

《滿食屋汕頭陽春麵》的菜單讓人眼花繚亂，每道菜都充滿家的味道，讓人難以抉擇。從手工製作的經典陽春麵到香噴噴的黑白切小菜，滿滿的古早味彷彿在向你招手。還有燙青菜和濃郁湯品，每一口都令人懷念。價格清晰透明，無論是簡單的麵食還是豐富的綜合小菜，都回味無窮，絕對是美味與實惠兼具的選擇！

◎乾麵

《滿食屋汕頭陽春麵》的乾麵可說是經典招牌，簡單卻極致的美味。麵條偏細但不失彈性，彈牙有嚼勁，搭配著獨家肉燥與油蔥酥，香氣撲鼻。那股醇厚的豬油香與肉燥的鹹香，每一口都充滿老味道的記憶。特別是店家自製的滷汁，更是每一碗乾麵的靈魂，讓人每吃一口都想大力翻動麵條，確保每一條麵都能沾滿醬香。

份量更是超實在，50元的小碗乾麵足以讓你飽足，肉燥、豆芽與細麵完美融合，大口吸入滿滿的麵香與油香，真的是一種無法抗拒的滿足感。不管是喜愛細麵還是偏愛那懷舊的味道，這碗乾麵絕對值得品嚐！

◎湯麵

《滿食屋汕頭陽春麵》湯麵同樣讓人欲罷不能，湯頭的鮮美與細膩層次，完全展現了老店的功力。湯底清爽卻不失濃郁，無論是搭配肉類還是魚丸，都是絕佳的組合，讓人每一口都感受到豐富的鮮甜滋味。特別是加入了油蔥酥與肉燥後，湯麵的層次更上一層樓，鹹香適中，喝起來非常順口。

湯麵的麵條軟硬適中， Q彈的口感十分討喜。一口麵、一口湯，在享受溫潤湯頭同時，也能感受到滿滿的麵香。相比乾麵的濃郁，湯麵的味道顯得更加柔和、清爽，更像是一場溫暖的心靈饗宴。

◎乾米粉

我也好愛《滿食屋汕頭陽春麵》的乾米粉，細滑口感與乾拌方式相得益彰，每一根米粉都牢牢吸附著滷汁與醬料，每一口都能品味到醇厚的鹹香。加入特製肉燥與豬油，米粉的香氣瞬間提升，搭配一點點辣椒與幾滴醋，更是將風味推向巔峰，酸辣的刺激在嘴裡迸發，讓人忍不住一口接著一口。

米粉的滑順在入口時格外順暢，但並不會因此失去嚼勁，恰到好處的熟度每咀嚼一次，都能感受到它的彈性與扎實。這道乾米粉都讓人吃完後心滿意足，想再來上一碗！

◎紅油抄手

《滿食屋汕頭陽春麵》的紅油抄手絕對是必點招牌之一，每一顆抄手都包裹著飽滿的內餡，選用新鮮的溫體豬肉製作，讓口感紮實又鮮甜。抄手皮薄卻不易破，一口咬下，肉汁立刻在口中蔓延，鮮甜滋味瞬間充盈整個味蕾，彷彿在品嚐一場小型的饗宴。

而最令人欲罷不能的，當然是那一抹自製紅油！辣油的辛香與醬料的鹹香交織出絕妙的平衡，讓抄手的每一口都充滿層次感。加上一點油膏的濃郁，辣中帶著微甜，讓人不自覺地一顆接著一顆吃，根本停不下來。這碗紅油抄手，不僅滿足嗜辣者的需求，也讓體驗到一份扎實的豬肉甜美。無論是單點享用還是作為主食搭配，都是《滿食屋汕頭陽春麵》不可錯過的一道美味！

◎魚皮湯

《滿食屋汕頭陽春麵》的魚皮湯，一喝就讓人愛不釋口！湯頭鮮美清爽，魚皮滑嫩又細膩，完全沒有一絲腥味，喝起來超級順口。加上薑絲的微辣，讓整碗湯充滿了層次感，不僅暖胃，還有種讓人瞬間提神的感覺。這碗魚皮湯就像是南台灣的陽光，暖心飲品瞬間溫暖全身。

重點是，這裡的魚皮和魚肉超有誠意，滿滿一碗，每一口都充滿魚的鮮甜與Q彈。這麼實在的用料，不管是配麵還是單喝，都能輕鬆滿足味蕾！簡單卻又充滿驚喜，喝起來覺得超過癮。

◎旗魚丸湯

旗魚丸超級Q彈，一咬下去立刻感受到那股鮮甜的魚肉滋味，口感紮實有勁，每顆丸子都充滿海洋的氣息。湯頭清爽鮮美，喝起來輕盈卻帶有濃濃的魚鮮香味，不會過於厚重，反而剛剛好。

搭配上這些新鮮手工製作的旗魚丸，完全停不下來。無論你是愛吃魚的人，還是單純想來點清爽的湯品，這碗旗魚丸湯絕對會滿意又回味無窮。

◎小卷

《滿食屋汕頭陽春麵》的小卷讓人驚艷！新鮮度不用多說，咬下去那脆口口感馬上就能感受到。一點腥味都沒有，反而充滿海鮮清甜，每一口都彈牙又有嚼勁。不用任何沾醬，小卷本身就已經鮮美到不行，彷彿吃到現撈滋味。

如果想要更添風味，稍微蘸點醬汁，鹹香襲來絕對讓味蕾大開的完美搭配。這份小卷不僅是海鮮愛好者的心頭好，也是這裡的招牌之一，推薦一定要點上一盤，絕對不會讓你失望！

◎鯊魚煙

鯊魚煙這道菜看似低調，卻藏著滿滿的驚喜。口感Q彈有嚼勁，帶著一絲煙燻香味，每一口都充滿層次感。搭配上清新的山葵，那種辛辣與鮮味交織的口感簡直讓味蕾跳舞，特別是在炎熱的夏天來上一口，清爽又爽口，吃了瞬間涼快了不少。不論是單吃或配著其他料理，都是絕佳選擇。

◎腱子肉

《滿食屋汕頭陽春麵》的腱子肉讓人一吃就上癮！肉塊厚實但一點也不柴，咬下去的瞬間，感覺就像在嘴裡慢慢融化，鮮嫩多汁到讓你忍不住再多吃一口。每一口都能吃到那種剛好的軟嫩感，但同時又保有一點點嚼勁，讓你不只是在吃肉，更像是在享受一場味覺的探險！

◎肉捲/蝦捲

《滿食屋汕頭陽春麵》的肉捲和蝦捲，絕對是黑白切的首選！他們家的肉捲，一口咬下去，外皮酥脆得剛剛好，裡面的肉又嫩又多汁。外酥內嫩的口感，很值得細細品味！

再說到蝦捲，那可是《滿食屋汕頭陽春麵》的另一個招牌。金黃酥脆的外皮包裹著滿滿的蝦香，咬下去那一瞬間，裡面的蝦餡紮實卻不過於緊實，帶著豐富的海味，真是讓人垂涎三尺。而且完全吃不出油耗味，店家使用的油新鮮乾淨的，吃起來格外輕爽，不會讓人感覺負擔。

◎皮蛋豆腐

皮蛋豆腐清爽滑嫩，皮蛋的香氣和豆腐的細膩完美融合，相當適合麵食搭配。

◎滷鴨蛋/油豆腐

滷鴨蛋滷得入味，蛋白Q彈、蛋黃綿密不乾，搭配鹹香滷汁真是絕配！油豆腐吸滿滷汁，口感軟嫩，每一口都超滿足。

◎大陸妹

大陸妹帶著淡淡的鮮甜味，吃起來超清爽，完美平衡了整餐的風味。

※滿食屋汕頭陽春麵-總結心得

《滿食屋汕頭陽春麵》，這家五十年的高雄老店，將古早味與在地情懷完美融合。手工麵條Q彈帶勁，搭配自製肉燥與油蔥酥，簡單卻讓人一試成主顧。除了乾麵和湯麵，這裡的小菜如肉捲、蝦捲、滷鴨蛋與油豆腐等，每一道都充滿家的味道。再加上清爽的大陸妹和皮蛋豆腐，讓整餐吃下來毫無負擔。無論是獨自一人還是家庭聚餐，滿食屋汕頭陽春麵能滿足每個人的味蕾。

※滿食屋汕頭陽春麵-店家資訊

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