來嘉義，除了經典的火雞肉飯，還有一間在地人私藏的美味──《熊富手打烏龍麵館》！宛如日系職人執念的獨特手工烏龍麵，正適合搭配附近的日式檜木群景點，逛完森林鐵路車庫園區和檜意森活村後，…

嘉義小吃除了火雞肉飯沙鍋魚頭聞名外，在地人常吃的另一道美食，莫過於米糕。在地風味的《阿岸米糕》傳承近半個世紀50年的老字號小吃，是嘉義人心中難以取代的家鄉味，也是木偶從小吃到大的衷…

來到民族路上的《將屋拉麵》，會發現這裡不只是個吃拉麵的地方，更是美食文化交融的縮影。台灣的拉麵文化如雨後春筍般蓬勃發展，每家店都有自己獨特的風味，帶出屬於當地的口感。《將屋拉麵》…

我喜歡在外用餐的閒暇時刻拍下照片，留待有空時在書寫成網誌。然而，繁忙的生活常常讓這些記錄被擱置。台灣的餐飲業面臨許多挑戰，競爭激烈、人手難尋、食材價格昂貴等。許多用餐經驗記錄了，…

據說經營團隊來自嘉義老店《小統一牛排》，跟《故鄉牛排》可說是併列嘉義牛排餐館回憶店家了。 但與《小統一牛排》的餐館定位差別，《一心牛排》從環境、價格及牛排品質，都是一般夜市款平價牛…

日系板前料理的職人技藝，讓主廚、食材與食客是一脈的靈魂聯動，三位一體成就一齣料理。木偶今天要介紹的這間《松匠板前料理》正是雲嘉南業界的箇中翹楚，嚴選頂規新鮮食材，主廚手法技藝絕輪…

要來推薦木偶的嘉義甜點愛店，位於嘉義市文化夜市附近的《抵嘉義式冰店》，從它前身是永大義式冰淇淋時我就是忠實顧客。[食記/嘉義]永大義式冰店(改名抵嘉)│鮮果美味撩撥你的甜品夢，手工低脂…