當甜點開始承載土地，《JJ甜點研究所》如何成為前翰品主廚獻給花蓮的 1 首情詩？

《JJ甜點研究所》的主廚擁有翰品飯店的專業背景，藏著很多對細節的想法，很值得慢下來，細細體會那份紮實的深度。店裡的料理創作與花蓮土地有著很深的連結，像是那款以縱谷金針花為靈感的千層…