【Talk】倒了一間馬克伙鍋，分析台灣火鍋業界的經營狀況。12024 年 6 月 26 日散文, 嘉義美食/遊記, 其他心得我喜歡在外用餐的閒暇時刻拍下照片，留待有空時在書寫成網誌。然而，繁忙的生活常常讓這些記錄被擱置。台灣的餐飲業面臨許多挑戰，競爭激烈、人手難尋、食材價格昂貴等。許多用餐經驗記錄了，…
