2026逛菜市場也有段位？資深煮婦級爺奶帶路，《尚青永康黃昏市場》這 4攤你敢空手離開？

今天的買菜，不是來隨便逛逛，是帶著家裡兩位專業級大師來「審攤」的那種。我、我媽、我爸，三個人站在《尚青永康黃昏市場》入口時，其實我心裡挺有底氣。這兩位長輩逛過的市場，比我煮過的菜、吃過的鹽還要多上好幾倍。他們可不是那種看到燈光美、氣氛佳就會輕易買單的人；美味耐不耐、老闆對品質有沒有執著，他們老人家掃視一圈心裡就有數了。保證每一道都是經得起考驗的實力派，絕對沒有隨便的。

※尚青永康黃昏市場-地理位置/交通方式

《尚青永康黃昏市場》的位置，市場正對面就是「國立成功大學附屬臺南工業高級中等學校」，地標明確。對在地人來說，這裡是生活動線裡自然會經過的一站。媽媽說一個市場能不能長久，關鍵就在位置夠不夠順，這一點她很肯定。

公車站就設在市場門口附近，對長輩來說特別友善。看到老人家搭車來買菜，慢慢逛、慢慢挑，時間到了再原路搭車回家。放學時段，畫面又換了一種節奏，青少年在等車前先進來買個晚餐或點心，市場自然成了社區生活的一部分。

※尚青永康黃昏市場-停車場

有專屬免費大型停車場，這句話一出來，負責開車的爸爸就相當滿意。市場好不好逛，停車佔一半。不用繞、不用等、不用邊走邊擔心紅單，買菜才會買得安心。而且停車場就在《尚青永康黃昏市場》旁邊，走進市場很順，這種配置很加分。

※尚青永康黃昏市場-設施

《尚青永康黃昏市場》給人的第一個感覺，是好走。動線清楚、區域分明，走起來有秩序。蔬果、生鮮、熟食各自有自己的位置，不會混在一起，味道也不打架。媽媽邊走邊說，這種市場比較不累，因為腦袋不用一直重整路線。

地面乾淨平整，推車好推，長輩走起來也安心。燈光明亮但不刺眼，攤位之間留有距離，不會為了閃人一直側身。這些細節其實很生活，卻是資深買菜人最在意的地方。能不能慢慢看、慢慢選，決定了一個市場會不會被常常想起。

◎公廁

廁所位置明確，不用繞來繞去找。環境維持得乾淨，對長輩或需要久逛的人來說，是很實際的安心感。

◎推車

有推車真的很重要，尤其是那種本來只想買兩樣，最後卻不小心裝滿的人。有了推車，手不痠，心情自然好，也比較願意多繞幾攤。

◎附近店家

停車場另一側還有全聯、診所、理髮店跟藥局，這種配置對在地生活來說非常實用。那天我們母女繼續在市場裡看菜，爸爸就很自然地跑去剪了個快剪，回來的時候剛好我們也買完。這種一站式解決生活大小事的節奏，很加分。

※尚青永康黃昏市場-必吃推薦攤位

以下這幾攤，是在媽媽爸爸都相當滿意的推薦，實實在在的火候與鮮度。從米香入骨的蒸飯、極具膽識的辣滷，到細心整理新鮮時蔬，每一攤都是經得起資深煮婦回頭審視、願意搬回家餐桌的日常首選。

◎豐榮蒸飯店 2街61號

《豐榮蒸飯店》整排蒸飯擺得整齊，蒸氣穩定地往上冒，空氣裡是很溫潤的米香。使用的是台東米，粒粒分明，不黏不塌，吃起來不搶戲，卻很耐吃。對資深煮婦來說，這種健康米飯本身就站得住腳，不需要配重口味的菜，也能安心端上桌。

最迷人的地方，在於它替生活想好了各種情境。黃金薑黃米、藜麥小米、綜合十穀，每一款都一斤一斤賣，現場還貼心準備小杯子試吃，可以吃完再決定要帶哪一種回家。對忙碌的家庭來說，能在市場裡直接把飯買好，回家只要配菜，晚餐就完成一半，是非常實際的存在。不管是當天吃、隔天便當，甚至隔天早上的簡單炒飯，都很合適。飯蒸得好，是一種生活能力，媽媽站在旁邊點頭的那一下，就是最誠實的推薦。

◎素食河粉 70號

這一攤給人的感覺很低調，不是熱鬧型攤位，但一靠近就會被味道留下來。24 年資歷的南越闆娘，專心做素的越南料理，本身就很少見。湯頭清亮、不油不膩，香味是慢慢浮出來的，讓人站在攤前時，自然就多停了一下。

素的越南河粉其實很考功夫，少了肉類撐場，味道必須靠湯頭與蔬菜堆疊。河粉滑順，湯頭乾淨，配料清爽，吃起來很平衡。那天順手配了越南麵包，外皮酥脆，裡面夾滿新鮮蔬菜，口感層次一下就拉開。媽媽邊吃邊說，這種東西很耐吃，清爽但有記憶點。

◎老宋飲食店 1街7號

紅柚寒天、草莓鮮果等多種季節水果，搭配屏東小農鮮乳，顏色清爽。試喝時可以感覺到水果粒的存在，口感不會太厚重，味道走的是乾淨路線。在逛市場的節奏裡，剛好佔了一個位置，會記得這裡有一杯清爽的選擇。

◎滷個辣鴨 3街70號

站在攤前，很快就會發現這老闆很有「想法」。不只端出雞腳、鴨頭這些大眾熟面孔，真正特別難見到的，是那一盤層次分明的雞脊椎。在滷味界，這類刁鑽部位最考驗功力，老闆敢端出來，就是擺明了對自家火候有絕對自信。滷色乾淨透亮，每一鍋都帶著飽滿的精神，滷香像針腳一樣細密地縫進食材裡，連骨縫深處都經得起細品。

「辣」是這裡的靈魂，卻沒有辣到讓人難受的燥。它有種溫潤的厚度，入口先是柔和的暖意，隨後才在舌尖層層堆疊，勾得人手上的夾子不自覺往袋子裡多塞兩樣。特別是那鍋辣滷砂鍋魚頭，湯底醇厚、辣油瑩潤，魚頭吸飽了膠質，毫無腥氣，只有濃郁的鮮香在口中打轉。這種辣滷吃的是一種癮頭，配飯是絕配，單吃也夠味，是那種當你晚餐想加菜，心頭會第一個跳出來的「加分題」。

◎ 鮮果與時蔬區

《尚青永康黃昏市場》的鮮果與時蔬區，有細心整理過的秩序感。這裡的蔬菜洗得乾淨、束得整齊，甚至還帶著點剛從產地拔起的鮮活水氣。葉菜類翠綠挺拔，根莖類則帶著踏實的泥土香，光看那種「精神奕奕」的樣子，就能想見待會入鍋後的清甜。

水果區則是另一種風景，按著時令排開，色彩繽紛卻不雜亂。《尚青永康黃昏市場》對鮮度的要求挺硬氣，果皮亮澤、果香自然散發。每一顆水果、每一把青菜都賣得實實在在。這種價位與品質的平衡拿捏得很準，是那種主婦們逛了一圈，想把這新鮮搬回家餐桌的日常補給站。

※尚青永康黃昏市場-總結心得

《尚青永康黃昏市場》對在地人來說，是那種習慣到會自動長進生活裡的日常；對外地人而言，則是個能挖到實力派美食的寶庫。這裡不只是攤位強，動線與設施更是加分，從寬敞的免費停車場到平順好推的地面，每一處細節都照顧得很周到。區域分明的蔬果與熟食區，讓採買變得很有節奏感，不會逛得心煩意亂。