《尚青潮州大型黃昏市場》你會說通關密語嗎？4家在地人暗藏口袋的必吃店家與隱藏菜單
那天帶著蛙蛙和啾啾一起逛《尚青潮州大型黃昏市場》，本來真的只是想補個晚餐，結果一踏進去，就知道今天不會只是隨便買買。整個市場空間乾淨、動線清楚，帶孩子逛也很舒服，熟食香氣和人情味依然在，只是多了一份輕鬆感。逛起來沒有壓力，反而會讓人想慢慢看、慢慢選，順便跟老闆聊個兩句。
我們一家三口邊走邊逛，啾啾在水果區看得眼睛發亮，我則在熟食區默默進入理智下線進入狂買的狀態。這個市場很像一條會慢慢展開的小探險路線，每走幾步，就會多學到一個原來可以這樣點的小撇步。這篇，就來把幾個在地人默默在用的小技巧，還有我們實際吃過、買過的口袋必吃名單，一次整理給你。
※尚青潮州大型黃昏市場-影片
※尚青潮州大型黃昏市場-地理位置/交通方式
《尚青潮州大型黃昏市場》位在潮州生活圈的日常動脈上，周邊道路寬敞，開車騎車都好進好出。從主要道路很快就能看到市場建築，辨識度高，第一次來也不會有迷路感。附近住宅與店家交織成生活氛圍，走在路上就能感覺到，這裡是陪著在地人成長最實在的日常場景。
※尚青潮州大型黃昏市場-停車場
附設免費大型停車場，真的先給一個大大的加分。車位充足，不用在路邊繞圈圈祈禱運氣好，或是買的很匆匆忙忙，對家庭客與大量採買來說非常友善。停好車後步行就能抵達入口，整體動線順暢，讓逛市場變成輕鬆的家庭活動，而不是一場物流戰。
※尚青潮州大型黃昏市場-設施
市場採遮風擋雨設計，就算天氣突然變臉，也能從容把整圈逛完。地面維持得乾淨，燈光明亮卻不刺眼，整體節奏很舒服，是那種會不自覺放慢腳步的市場。
◎公廁
公廁位置好找，環境也維持得清爽乾淨。對帶小孩或長輩同行的人來說，這點真的很重要，讓整趟採買多了一層安心感。
◎ 兒童遊樂區
市場裡居然規劃了一排投幣兒童遊樂器，這件事本身就很懂爸媽的痛點。啾啾一看到遊戲區眼睛立刻亮起來，逛市場瞬間多了一個緩衝空間。媽媽在熟食區買得正起勁的時候，爸爸可以先帶孩子來坐坐遊樂器，不用催、不用拉，節奏自然被拉開，整個逛市場的心情也跟著放鬆下來。
◎ 菜籃推車
通道寬敞又平整，還貼心準備了像超市一樣的菜籃推車，這點真的大加分。不用一路大包小包拎在手上，推車高度剛好，置物不需要彎腰，採買動線順到會不自覺多逛兩攤。
不論是推嬰兒車，還是滿載的採買推車，通到都不會卡卡或讓人冒冷汗。這種看似不起眼的小細節，對爸媽來說，是真正會被記住、也會想再回來的貼心設計。
※尚青潮州大型黃昏市場-必吃推薦攤位
走進《尚青潮州大型黃昏市場》，其實不用做功課也能吃得很滿足。熟食、炸物、滷味、甜湯一路排開，晚餐到點心一次解決，是那種輕鬆逛就能一網打盡的市場。我們這趟帶著蛙蛙和啾啾慢慢走，也順手整理了幾攤在地人常回訪的必吃清單，外加幾個只有常逛才會知道的小秘訣，讓你第一次來就逛得很有成就感。
◎古賀一郎炸物專賣店｜810攤
老闆曾遠赴日本學藝，把天婦羅的精神原封帶回來。攤位前的香氣像溫柔的召喚，蝦排、起司可樂餅、雞肉串，每一樣都炸得外酥內柔，吃得到食材本身的味道。帝王蟹棒也是人氣王，實在到會讓人點頭。之前曾在百貨公司吃過類似的品項，價位是兩倍以上，風味卻沒有這裡那麼迷人。
這攤有個小驚喜，只要說出通關密語「老闆隨意調」，老闆就會依當天炸物狀況，客製最適合的醬汁比例，像是專屬味覺暗號。更可愛的是，除了排隊阿姨很多，連市場其他攤販老闆也會來買。其他老闆每天都看得到他的製程與食材，這種同行認證，是最有力的保證。偶爾還會看到買完順路幫忙送到隔壁攤的小互動畫面，市場的人情味就在這些瞬間被看見。
◎鵝饕煙燻滷味｜819攤
還沒走近，就先被香味攔下。這一攤的煙燻氣味溫厚紮實，像是把時間慢慢滷進肉裡。鹽水雞、燻鴨、燻雞、甘蔗雞，每一樣份量都給得很大方，色澤油亮卻不厚重。夾起來的瞬間就能感覺到肉質的韌度，是那種會讓人期待第一口的手感。
鴨腳與多款滷味則走一個越嚼越香的路線，燻香與滷汁交會，味道有層次卻不死鹹，整體很溫暖。這種滷味，就是買回家，在擺盤時就會想先偷吃一口的那種存在。讓晚餐多一點靈魂，也多一點在地生活感。
◎有利脆皮豬｜963攤
乍看攤位名稱，很容易把焦點放在脆皮豬身上。但真正讓人驚艷的，是除了豬肉好吃，那份藏在檯面後方的滷牛三寶。滷牛腱切面漂亮，口感緊實卻充滿肉汁，每一片都充滿著時間慢慢浸潤後的香氣。那種厚度與韌度剛剛好的美味讓人愛死！
牛肚帶著彈脆的嚼感，牛筋則是柔軟又帶微微膠質的滑順。三款一起拼成一盤，像一支口感各司其職的樂隊。吃著吃著，就會慶幸自己挖到了這份安靜的隱藏版美味，真的值得收藏在口袋名單裡。
◎養生粥｜976攤
採買正餐與配菜之後，最後一定要來點甜點小儀式。銀木耳、小米、紫米燕麥、薏仁紅豆，每一款都散發著溫潤感，像是會安撫胃與心的甜品。也能選擇有糖或無糖。價格超佛！一杯二十元，買五送一，百元就能抱回滿滿一袋。
帶回家後，長輩也非常喜歡。喝起來不甜膩，而是清爽柔和的甜。有一種越喝越覺得舒服的感覺，好像替一天的忙碌畫上一個溫柔句點。是那種會想一買再買的小確幸。
◎其他美食
藍莓兩盒竟然只要八十八元！外面一盒都快破百了，這怎麼不買起來。
還有在市場裡賣精緻優格的《老宋飲食店》，可惜那天草莓還沒到貨，讓人留下點小期待。啾啾臨時想喝水果牛奶，《鵝饕煙燻滷味》對面攤位的現打果汁也表現亮眼，很適合邊逛邊喝。
整個市場熟食、生食、日用品區分明確，還有一大區蔬菜區，青菜漂亮又實在。也設有惜福區，偶爾能挖到當天就能入菜的小驚喜，像是市場送給料理人的溫柔補丁。《尚青潮州大型黃昏市場》讓人挖寶挖不停，真的是太好逛太好買都講不完了。
※尚青潮州大型黃昏市場-總結心得
逛完整圈《尚青潮州大型黃昏市場》，腦中最清楚的一個念頭是：這裡真的很懂！從停車、動線到推車與廁所，每個細節都在替逛市場這件事減壓，不用趕、不用扛、不用一邊買一邊分心顧東顧西。吃的選擇多又穩，想認真挑晚餐、想隨手加菜，甚至只是來走走聞香，都能各自找到舒服的節奏，這點在離開時特別有感。
回頭整理這次買過、吃過的攤位，會發現它們沒有浮誇噱頭，卻都耐吃、耐回訪。那種下次再來可以換個點法的餘裕感，正是市場最迷人的地方。《尚青潮州大型黃昏市場》是被默默放進生活清單裡的存在。哪天不想煮、想補菜、或只是想找個理由再來走一圈，大概都會很自然地，再走回這裡。
※尚青潮州大型黃昏市場-常見問題 Q&A
Q：帶小朋友逛方便嗎？
A：通道寬敞、有推車友善空間與兒童遊樂區，非常適合親子同行。
Q：下雨天也能逛嗎？
A：遮風擋雨設計，雨天也能輕鬆採買。
Q：攤位種類多嗎？
A：生鮮、熟食、飲品、蔬果、日用品分類清楚，多元且好逛。
※尚青潮州大型黃昏市場-店家資訊
地址：屏東縣潮州鎮延平路356號
營業時間：14:00-20:00
※屏東美食旅遊延伸閱讀
在墾丁後壁湖的美食地圖上，《富美海鮮餐廳》絕對是不可錯過的一顆璀璨明珠。這家餐廳以超值的生魚片、一片僅需5元的驚人價格，讓人感受到無比的佛心與誠意。不僅是品味到新鮮直送的大盤海鮮，還提供了多樣化的料理選擇，從主廚的招牌手路菜到恆春地方風味菜，計價清楚透明高CP滿足每位饕客的需求。而那冰淇淋免費吃到飽的小驚喜，更讓這裡成為墾丁旅途中不可錯過的一站。更享受到舒適寬敞的用餐環境，無論是家庭聚餐還是親子共遊，皆能在這裡找到滿足。
三山國王廟泡麵
很多人說來潮州必吃「三山國王廟」前的泡麵攤，做為消夜的在地體驗。
覺得滿妙的地方是營業時間到很晚、與廟同食，用餐地點就在廟口前的廣場。
甘味食堂位於恆春轉運站附近，恆春老街入口一進去沒多久就能看到。
以麵食點心為主，其中最特別的是洋蔥火龍捲，
將水果火龍果和豬肉捲餅結合的創意典故，是老闆的中風爸爸愛吃這兩道菜，讓他可以在飲食中獲得快樂，是道有愛的料理。
墾丁富麗敦飯店
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「當陽光再次回到那，飄著雨的國境之南～」慵懶的歌曲節奏響起，輕輕撩撥某個年代台灣人們的共同回憶。關於恆春古城的歌，關於人們對於渡假放開既有生活的忙碌，連空氣間都瀰漫著完全放鬆的陽光氣息。《墾丁丹麗渡假會館》提供完全支援這份美好假期的住宿環境，恆春古城的核心地理位置，鄰近諸多景點「鹿境生態梅花鹿園」，還有步行可到的美食環繞。舒適寬敞的住房空間，公共設備齊全，有大船造型的兒童遊戲室、白沙坑、游泳池、KTV等多種設備，大人小孩都能從中找到樂趣，盡情放鬆好好玩。
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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