[食記/嘉義]民權魚羹小吃店│甜米漿與美奶滋革命

 

 

　　民權路【香香素食】隔壁，地藏庵前兩大好口味，也是在地人氣老店。
印象有一次國中同學出國數年回來，本想說請她吃點好料，但她心心念念就是這間的米粉羹與肉圓。(這就是遊子心中的台灣正好料啊)

店面大約五張桌子，用餐時間常常會爆滿需要併桌，也有很多外帶打包的客人。

 

　　民權魚羹菜單掛在牆壁上，品項單純，主要就是肉圓、羹類還有皮蛋豆腐。

 

　　進店時跟阿姨們口頭點菜，總很佩服這些傳統小吃跟早餐店老闆娘，都好像腦內建立一個點餐系統，再多人潮、你跑去哪裡坐了、點的再多，都能記得你點了什麼菜，超強。(臉盲木偶深感佩服啊)

 

魚羹麵 $40

浮水魚羹與細麵，湯頭清爽，魚丸的不規則形狀可以看出是手工製，用料紮實魚味很鮮美。配上滿滿豆芽菜的脆口感，是本店店名及招牌。

 

　　魚羹米粉 $40

一樣的湯頭及魚丸，麵與米粉我個人較偏愛米粉，喜歡那種細緻滑溜的口感。加上烏醋白胡椒粉正好吃~

 

　　肉圓 $25

　　我誤會N百年了，一直以為是美奶滋的醬料。原來是甜的米漿，以及台語的美奶滋是白醋。感謝PTT的itwc大跟kvhiucn大說明。
可能是我太期待像涼麵的美奶滋哈，好吧，那我還是可以偷偷期待未來能見到嘉義國民料理雞肉飯，會有老闆豪邁灑個三大圈美奶滋嗎。(自己帶回家灑啦)

炸肉圓份量大，也很有彈性，內餡更是填塞飽滿，每一口都可以吃到肉真是很開心的滿足感。

 

　　涼豆腐 $10

美‧奶‧滋~~~~~
身為一個甜鹹控，這樣的組合，很可以~
醬油與美奶滋混合配上嫩嫩涼涼的豆腐，緩衝一下魚羹的熱燙，也是很趣味的好吃口感。

 

　　綜合菜 30元

小技巧~單叫一種蔬菜也是30元，各自份量少一點但可以吃多種類也是30元。
喜歡不同口感跟纖維質當然是選綜合菜了。

 

小菜 20元

單價10元，所以自由挑選綜合兩種也才20元。

 

　　有美味魚羹跟充滿美奶滋的資深美味老店，美美美三美，料好實在便宜，如到嘉義玩耍，值得味蕾衝擊一訪~

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   餐廳名稱：民權魚羹
地址：嘉義市民權路126-1號
電    話：05 275 3671
營業時間：周五公休。 11:00~20:00
價    位：平均40UP
消費日期：2018.3
推薦菜色：肉圓、魚羹
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考~※

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