[食記/韓國/釜山大邱] Paik’s coffee/白老師咖啡│一試成主顧，天天來一杯。
這就是個一試成主顧，一路在找白鍾元的故事……XDDD 創辦人白種元（白鐘元／白鍾元）是有自己美食節目，號稱白老師的火紅主廚。 Paik’s coffee，在韓國全國都有的飲料連鎖店。 我們一開始就想說衝著他名氣，至少要來試喝個一次，沒想到一喝驚豔! ※Paik’scoffee白老師咖啡-西面站 第一天我們住宿西面站的…
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[食記/嘉義]微笑雞肉飯│深夜食堂的回憶，雞肉片飯好滋味。1
每個嘉義人心中都有一間雞肉飯，記得好長一段時間，微笑雞肉飯是很多人的首選。 當年微笑以一個奇怪的營業時間(早上2:00-6:00)聞名天下， 會選這麼奇怪的「深夜食堂」時段，主要為了一開始客群是夜間跑車的貨運司機，提供一個深夜吃飽可上路的休息區。 需要大量勞動的司機，都能認可的龐大份量及平實價格。在學生群中也漸…
[食記/台北/大安]璐露野生活Luluyelife Cafe 野餐餐廳│悠閒舒適擬野餐，大地自然時尚移轉。捷運信義安和站。1
今天來璐露野生活Luluyelife Cafe『野餐』吧～ 野餐可說將閒情逸致與飲食充分結合的動名詞， 準備好各種可口餐點，身心靈都與戶外天然環境獲得平衡解放時，享用美食無比暢快。 但天然環境總多有不便，璐露野便將『野餐』移進了室內。以各種裝潢及餐盤小物還有大量的野餐概念佈置，營造一種彷彿野餐的情趣。…
[食記/嘉義]關北紅豆餅-秀泰廣場店│電影與車輪餅的聯力技(已歇業)1
關北紅豆餅 兒時的記憶範疇，能記得多久以前的事情──這個聲音曾經聽過，這個景象似曾相見。那又是從多小時，開始有了氣味的印刻呢？ 紅豆餅這小玩意，就是種深藏在台灣人民共同記憶裡的氣味。 麵糊烘出了外酥內軟的殼，牢牢包裹住紅豆釀出的自然香甜，漸漸再多了花生、高麗菜等不同餡料。 直到今時，或是變換餡料有抹…
[食記/新北/永和]海爺四號乾麵店│紅油皮蛋麻醬四號乾麵，上癮式的絕妙組合。1
海爺四號乾麵店 源自三峽的海爺，有著一把川菜骨。以學川菜出身的老闆，最拿手菜式就是自創的「紅油皮蛋」。 將此菜式結合乾麵後，被老客戶形容如同吸毒式上癮，而毒品中最易上癮的海洛因，便是俗稱四號。以此為創意延伸為店名。 許多報章雜誌跟美食節目都有採訪過。 生意非常好，每次來都要排隊。 內用…
[食記/嘉義]阿娥蛋餅│粉漿厚度Q彈，皮脆內香軟。1
阿娥蛋餅 從小吃到大後庄40多年傳奇店家，早年與一間洗衣店合租，利用洗衣店門口前廊做早餐，環境非常簡陋也沒有招牌。 但在地鄉民們熟門熟路，每天早上都會出現大量人潮聚集大排長龍，就是他們的最好招牌了。 仰仗真材實料的精彩蛋餅，賣的可說是風生水起。 早期是阿娥本人掌舵操刀，至今仍印象深刻她的神速記憶與動作。 …
[食記/嘉義]開丼-秀泰廣場店│豪邁與精緻並濟之肉食秀‧地表最強燒肉丼‧燒肉vs丼飯(已歇業)1
開丼 『地表最強‧燒肉丼！！！』 開丼的核心宣傳slogan，充滿梗趣味，也十分響亮有自信。 店名斜音類似『開動』，配上店面懸掛各角度可見的豪氣宣傳語，彷彿預告大塊朵頤的節奏，就要步步展開啦~ 位於嘉義娛樂中心的秀泰廣場，開丼從一開始就氣勢磅礡，每次看電影經過總能看到排隊人潮，至今假日用餐時間仍一位…
[食記/台北/信義區] ☆咖哩爭霸戰(下)★「日本北海道-GARAKU湯咖哩」│多骨類熬製，40辣度雲宵飛車，跨國排隊美食。(已歇業)
由Taipei Walker與Walkerland（窩客島）聯手主辦「2018咖哩爭霸戰」！ 專業美食編輯及網友投票，評選出台北必吃咖哩20大名店。 上篇介紹了來自台灣花蓮的《家咖哩》，這次要介紹的是日本北海道的GARAKU湯咖哩。兩間咖哩出生不同的國籍，從口味、食用方式、店鋪氛圍及經營型態等等，展現出不同的樣…
[食記/台北/大安區] ☆咖哩爭霸戰(上)★「台灣花蓮-家咖哩」│好山好水契作小農食材，原住民香料，感受食物大地生命力。1
來盤咖哩飯吧！家咖哩 印度發源傳到歐洲又到東亞，這流傳的過程中，融合各國口味，變型出各種以食蘊含文化的特色料理，擄獲世人對美食根本的味蕾觸動。 拉麵及壽司是代表日本的美食，但經日本媒體調查，2016年時咖哩已躍居日人心中第一名，全日本2萬多間咖哩店，平均一年可吃掉100億份咖哩。同樣的也征服了鄰近台灣人的心…
[食記/新加坡]再成發五金│工業與咖啡墊起腳尖，漫舞過時光旅途。
新加坡熱門咖啡店，再成發五金，2012年8月開幕，將舊五金工廠改造成咖啡廳的特色異業結合，於一票咖啡廳中殺出重圍。又經過新加坡米其林大廚江振誠及咖啡大師林東源的公開贊賞，終將這間包裹著五金皮骨，流淌著咖啡血魂的特色店家，推至觀光高峰。 咖啡店直接延用當年五金工廠的舊名，所以還能看到很有歷史風華的匾額懸掛…