嘉義小吃除了火雞肉飯沙鍋魚頭聞名外，在地人常吃的另一道美食，莫過於米糕。在地風味的《阿岸米糕》傳承近半個世紀50年的老字號小吃，是嘉義人心中難以取代的家鄉味，也是木偶從小吃到大的衷…

太保鐵路邊蚵仔麵線是老公的愛店，據說他們同事到太保，也都會來吃這間路邊小吃。 外觀就是個路邊小鐵皮屋與水泥地，店後面好像剛好是火車鐵道，所以顧名思義叫「鐵路邊」。 　 主要就是賣三種…

天九麵館在下家樂福地道前的店，據說也是老麵館的分支。(老沱江?) 話說嘉義這一票川味麵館的親戚關係，真的是老太婆裹腳布， 分家本家又哪個天外飛來的親戚也做麵，超級複雜。 基本上我最愛的…

『炸就炸到值得，吃也吃的值得，飽到翻天覆地也會有喜悅』(改編鄭秀文《值得》) 老歌總是最好聽，炸物總是吃不膩。 在「桃城雞排」也算見識到了，如何把一個炸雞肉發揮到「值得」兩字。 炸雞可…

不想標記「歇業」的店。 回溯童年的記憶， 母親牽著小小木偶的手， 每要旅行，來到站前就要吃這間牛肉麵。 一代老兵凋零後， 傳承給二代的神速接班人。 成為嘉義人共同印象的溫家代表形象老闆…

美奶滋配涼麵，在台灣全省其他地方可說是特殊罕見組合，但在嘉義人心中，是一種味蕾觸動鄉土記憶的原始情懷。 一如嘉義雞肉飯般，每個人心中會有自己的最愛店家，木偶心中最愛也是最初的口味，…

　　民權路【香香素食】隔壁，地藏庵前兩大好口味，也是在地人氣老店。 印象有一次國中同學出國數年回來，本想說請她吃點好料，但她心心念念就是這間的米粉羹與肉圓。(這就是遊子心中的台灣正…