【嘉義｜松築和洋私廚】新菜單登場！極致食材 x 匠心料理，探索更奢華的味蕾饗宴

每一次踏進 《松築和洋私廚》，都像是展開一場與美食的對話。這裡不僅僅是一間餐廳，更像是一座精雕細琢的味覺藝術館。2025年全新菜單登場，將頂級食材與日法技藝完美融合，為饕客帶來前所未有的味覺體驗。再一起帶領大家看看主廚的匠心之作，一起來品味嶄新的菜單有何驚喜之處吧～

※松築和洋私廚2025-菜單

今年的菜單在選材上再次升級，不僅延續一貫的「高級食材 × 精緻手藝」，更在口味搭配與烹調手法上玩出新層次。這次主要介紹新增的菜色，其他經典料理與店內環境可參考木偶先前的兩篇文章——看看我多愛《松築和洋私廚》這家店，就像走灶咖一樣！

【嘉義｜松築和洋私廚】隱於喧囂中的靜謐美學，用698元細嚐飽足的高級食材與精緻創意料理。

嘉義尾牙春酒的美味革命，松築和洋私廚合菜打破傳統框架！高質感創意合菜推薦，口味與氣氛都滿分！

◎ 澳洲PS沙朗牛素燒

經過炭火細細烘烤，澳洲PS沙朗牛的油脂溫柔地滲入肌理，帶來如大理石紋般的豐潤口感。一口咬下，炙燒的香氣與肉汁交融，佐以獨家醬料，每一片都像在舌尖上開場一場美味的煙火秀。

◎和牛漢堡排

這不是普通的漢堡排，而是肉汁奔湧的和牛宇宙！牙齒輕輕一咬，肉質柔嫩細膩，肉汁瞬間溢出，濃郁牛香撲鼻而來。搭配獨門醬汁，讓這道漢堡排不只是一道料理，更像是一場溫暖的擁抱。

◎海老蝦素燒

大隻海老在火焰的洗禮下，外殼微微焦香，裡頭的彈嫩緊實則封存了大海的鮮美。一口咬下，海老鮮甜與起司濃郁在口中綻放，伴隨著炭烤的迷人餘韻，這不只是蝦，是海風輕拂的味道。

◎圓白鯧甘露蒸

甘露蒸，像是溫柔的蒸汽輕撫白鯧的每寸肌理，鎖住鮮美與細膩。魚肉如豆腐般細滑，微甜醬汁滲入纖維，輕輕一撥就骨肉分離。入口時，那種溫醇的滋味，像老饕私藏的秘密，安靜卻驚艷。

◎法式香草豚戰斧

豪邁登場的戰斧豬排，灑滿香草的氣息，帶點法式鄉村的浪漫氛圍。外皮微微焦香，內裡卻依舊軟嫩多汁，搭配一抹特調醬料，讓這道戰斧在豪放與細膩間，取得了剛剛好的平衡——是視覺與味覺的雙重盛宴！

※松築和洋私廚2025-優惠活動

◎北海道松葉蟹鍋大升級！

這是一場海鮮控無法抗拒的饗宴！現在只要 任一套餐加價 99 元，就能將你的主餐升級成 超狂「北海道松葉蟹鍋」！

來自北海道的松葉蟹，肉質鮮甜細緻，煮進熱騰騰的高湯裡，每一口都鮮美得讓人直呼過癮！天冷時最適合來上一鍋，暖心又暖胃，讓這頓飯直接提升好幾個層次！

◎壽星禮專屬寵愛

生日當月來松築，就是要讓你開心吃、狂歡慶！當月壽星用餐，即可享有：

✨ 海鮮聖代杯 一份——精選鮮甜海味，像甜點一樣精緻，讓你在生日這天美味升級！

✨ 下次五折優惠券——這麼好吃，當然要再來一次！下次回訪直接享 五折優惠，讓你的生日驚喜延續！🎁

※松築和洋私廚2025-總結心得

《松築和洋私廚》這一季的菜色，無論是火焰燒出的豪邁感，還是蒸氣溫存的細緻，每一道都展現了職人對食材的熱情與玩味巧思。海鮮選擇更為豐富，與精選肉類與鍋物交織出層層美味，讓味蕾在熟悉與驚喜間流轉，每一次用餐都能收穫嶄新體驗。

如果你已是松築的忠實粉絲，新菜單絕對值得你再次光臨，每一道料理都帶來更細膩的驚喜，讓熟悉的美好再次升級！如果你還沒來過松築，這次就是最好的機會！從頂級食材的極致發揮，到溫馨又講究的用餐氛圍，無論是約會小聚，還是家人歡聚，這裡都能讓你的第一印象成為最美好的味覺記憶！趁這一季，來松築開啟你的和洋私廚饗宴吧！🍽✨

※松築和洋私廚-店家資訊

粉 絲 團：https://www.facebook.com/songzhu168
營業時間：11:30~14:00，17:30~21:00
電 話：05 291 0181
地 址：600嘉義市西區中興路221號

※嘉義旅遊延伸閱讀

【嘉義】三隻小豬觀光農場│烤乳豬的紫外線攻擊，動物遊樂設備尚可，餐飲意外好吃。1

這週趁著天氣晴朗，帶著終於長大一點的兒子（2歲）去了一趟三隻小豬觀光農場。原本只是想找個親近動物的地方讓孩子放電，沒想到發現Trip點數也能用來買票，還可以再累積點數，實在太划算！省下排隊的時間，建議大家出發前就先上Trip購票，抵達剛好可以直接入園。這篇就來簡單記錄一下這趟農場之旅的心得吧！

【嘉義】嘉義市文青這樣玩~來場知性創意的吃喝玩樂，台灣在地文學閱讀，三千坪百年酒廠，整隻雞豪爽創意炸，老宅張愛玲咖啡。嘉義一日遊

木偶生於嘉義(聖馬寶寶一起來喊”有”)，長於嘉義，工作也有幸在嘉義謀得一小職缺，是數十年的嘉義綠豆人。嘉義一日遊 嘉義是鄉土，也是融入生活的軌跡。 曾經有一段時間，嘉義被稱為「文化沙漠」，好像列來列去就是那些個景點。

【嘉義】嘉酒文創園區 – 嘉義的松菸誠品，百年酒廠全台五大創意園區，日日感官暢遊樂，手作展覽養品味。1

每座城市總有個文創商圈，滿足文青驛動的心，嘉義首推「嘉酒文創園區」。 如同台北的華山與松菸園區，腹地廣大的「嘉酒文創」有將近三千坪的大小， 舉辦許多展演藝文活動，也有各種DIY體驗課程、戶外或室內專置藝術展覽，也時常會舉辦文青市集、『桃城夜祭』等熱鬧聚會。

【嘉義】台灣圖書室 – 精緻書室宏大傳承，小小台灣無限夢想。1

這不是個大景點，但它在嘉義的大路中山路上。 這不是個大空間，但收藏台灣的圖書飽滿豐富。 一排高樓林立的中山路，有一間小小一層樓建築，上面掛有『台灣圖書室』數個字。 招牌不甚醒目，不注意很容易就晃過去了。

※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
感受屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

※喜歡木偶的文章，請給個讚哦~大家的鼓勵回應與支持，是木偶寫文的動力(心)
歡迎加入木偶粉絲團&IG，讓我們一起即時吃喝玩樂走天下※

在 Instagram 查看這則貼文

引線木偶 Heaven tollbooth（@kielkiel0205）分享的貼文