【台北內湖】覺旅咖啡Journey Kaffe陽光店 – 妙手小廚師魂或樹懶坐吃一波，料理東西軍今夜你要選擇哪一道

　　繼上次的蛋糕DIY挑戰後([遊記/嘉義]享坐做DIY手作烘焙│樹懶少女心手作蛋糕)，這次跟著妹妹們，再進階挑戰覺旅咖啡Journey Kaffe陽光店DIY料理啦~

所謂帥過一波不懼怕，上次豪邁放話：「自己的蛋糕自己做！」，最後還真的有成功，憑添了不少自信哈哈哈。

自以為擺脫天道茜料理白癡了，但其實所謂的DIY店，其實就是讓你充滿成就感的地方啊!
讓你料理白癡也能化身妙手小廚師。
或著更終極的服務，做的不好也沒關係，就直接點菜來吃吧(爆)
這次要去的「覺旅咖啡」就是這樣貼心的店，你要自己手作可以，也有幫你提供現場可點食的餐點。

最接近的捷運站是港墘站，但還是小有些距離，去時為了趕時間所以我們坐計程車過去90元。回程吃很飽慢慢走回捷運站大約20分鐘路程。

店內環境以暖木溫馨咖啡風為主，不論是用餐區或烹調區空間都很大，所以雖然不能事先訂位，但流動率也很高不會等待太久。

為了避免失敗沒得吃餓肚子哈，所以我們也有點由咖啡店烹調的奶油野菇義大利麵、凱撒沙拉、拿鐵作備援。
因為有點菜，所以就直接先去櫃台結帳，將餐廳出餐跟DIY的錢都結了。
後來才發現如果純DIY模式，是從結帳開始就自己來啊!

自助結帳區，點選平板選擇今天想做什麼菜色及加價購，之後再以line pay資訊付款或是自行良心投入金額找錢，誠實商店的概念很酷。

再於手背蓋上菜色創作印章即可入場製作，我們一人蓋了一種，但如果是一人來的大胃王不就要全手蓋滿滿了嗎。這機制也滿有趣。

Pizza內餡的豐富程度客製化決定，所以也可以加購肉品。
一開始在櫃台錢結帳完，但我們後來研究DIY項目時又增加買肉品，所以也算有簡單操作體會到DIY結帳流程。
加購肉品部分，需持點餐單據去櫃檯換肉。
我們加購鮭魚45元三小片。

操作DIY結帳時，一度有點霧煞煞，但一直有個店員伺機在我們附近，看我們疑惑時就會上來解說。

我們DIY項目選了一個pizza180元、蔬果汁一杯120、手沖咖啡120。

先做pizza，在等待烤的時間，再去製作飲料。

店員會先簡單說明，麵粉要灑在板子跟麵團上都有，然後桿到跟盤子差不多大，再抹想要的醬。
蔬菜置放順序，以最溼的蔬菜放最上面為原則，說明完就放我們自己做。
但還是會有各種店員神救援，真的感覺很安心又帥氣哈。

認真熱情桿一波~如何有薄脆香的餅皮，就看這一役了。

當天醬料鹹醬有蜂蜜芥末、青醬還有番茄醬，甜醬則有巧克力醬。
我們選擇3/2做鹹的，3/1做甜的混搭法。
食材種類鹹食有15種，甜食選擇較單純。

取料方式使用塑膠手套抓料，我們一開始沒發現還在用小湯杓慢慢挖，店員又立刻就來救援了。
擺放各種繽紛美麗的配色蔬食，感覺就很美味呀。
甜食區我們抹了巧克力醬再放香蕉鳳梨跟藍莓。

將美麗成品放入烤箱~
因為太嗨，還差點忘了放鮭魚，又是神店員來提醒我們哈哈(店員快變我們組員了哈)
雖然有稍微看烤箱時間，但做飲料時又嗨一波，有一點烤過頭鮭魚都乾掉了…(淚)
只好自己詮釋，這叫外酥內軟口感小魚兒了哈哈哈。

　　如果pizza沒有要現場吃，也有提供打包盒。

蔬果汁區食材有水果外也有很多蔬菜選擇，但還是只想喝純果汁，所以就沒有用的太複雜了。
除了打純果汁外，也可以作果昔，所以很開心加了優格跟牛奶。
真正濃醇香真心不含一滴水哈哈哈

每一區都有詳細說明立牌，但我們還是可以做錯哈。
本來想做手沖咖啡，還有打奶泡，後來變成義式咖啡，也是店員來救援。

　帕尼尼區。我們沒選這道，所以就照照器皿供參考。

如同所有DIY店的精神，東西用完就順手自己洗一洗吧。

妙手小廚師成果~~~~
完成度很高，都是自己喜歡的食材選擇跟配色擺放，所以也很滿意有成就感哈。
直接跟廚房點餐的奶油野菇義大利麵、凱撒沙拉、拿鐵一起擺放。
沙拉種類豐富、鮮脆可口，
奶油野菇義大利麵，因為我們玩太久，回去位置上義大利麵都冷掉了，再拿去微波也還是不錯吃哈。

就算不手作，以咖啡廳的設置，「覺旅咖啡」完全沒有限時又提供很多插座。
看許多客人來都是電腦一放就開始做事，也有婆媽四人點手沖茶就自己瘋狂回沖聊一下午很自在舒適。
目前「覺旅咖啡」只有陽光店可以做DIY，位置很多但是通常都要排隊很多人。

整體而言是非常開心歡樂的體驗，覺得蠻適合情侶或是親子，或像我們這樣一票閨蜜一起前來也是個美好的記憶。
不用擔心DIY的程度提升到料理會太難，所有的說明都手把手的敘述。
萬能的店員超遠也可以發現你做錯了(所以其實他們才是廚神吧哈)
完成的成品，可以充分建立起對烹調興趣與自信哈。

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餐廳名稱：覺旅咖啡 陽光店
地    址：台北市內湖區陽光街321巷42號
電    話：02 8752 6606
營業時間：8:00-22:00
價    位：30~1200
消費日期：2019.3
推薦菜色：奶油野菇義大利麵、凱撒沙拉、自製

   ※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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