【嘉義】太保鐵路邊蚵仔麵線 – 臭豆腐酥脆無人敵，蚵仔飽滿麵線稠。1
太保鐵路邊蚵仔麵線是老公的愛店，據說他們同事到太保，也都會來吃這間路邊小吃。
外觀就是個路邊小鐵皮屋與水泥地，店後面好像剛好是火車鐵道，所以顧名思義叫「鐵路邊」。
主要就是賣三種小吃，蚵仔麵線、臭豆腐及蚵仔煎。
店名是蚵仔麵線，但好像臭豆腐更遠近馳名。
無時無刻都很多人，據說尤其是下午下班放學時段，很多人都會喜歡來吃塊臭豆腐，當等待晚餐前的小食。
蚵仔麵線
蚵仔大腸頭夠味，麵線滑順綿稠，還不錯吃。
臭豆腐
滿酥脆的，淋上特調醬汁不會過鹹或潮軟，還能吃到中間扎實的酥脆感。
台式酸甜的泡菜鋪滿滿，配合熱騰騰的脆皮臭豆腐咬下，十分滿足。
喜歡酥炸臭豆腐這一味，臭辣酸香脆齊備，可以來試試這鐵路邊的好口味。
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餐廳名稱：太保鐵路邊蚵仔麵線
地 址：嘉義縣太保市50號
電 話：0933 628 867
營業時間：星期二公休 11:00-18:00
推薦菜色：蚵仔麵線、臭豆腐
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