耐斯廣場附近吃什麼？《偶鵝嚐嚐台林店》銅板價吃鵝肉料理，還能免費停車！
說到鵝肉料理，很多人第一印象都是切盤、熱炒或合菜，總覺得要多人聚餐才會點。不過《偶鵝嚐嚐台林店》把鵝肉變成了日常美食，不管是一個人吃飯，還是帶著家人來聚餐，都能用親民價格吃到鮮嫩的溫體鵝肉。店裡的人氣餐點像是鵝肉飯、糖燻鵝肉、化骨鵝掌都很受歡迎，距離耐斯廣場也不遠，還提供免費停車，開車前來更加方便。
這次帶著爸媽一起來用餐，這間源自雲林自營養鵝場起家的品牌，一直以來對食材源頭都有著極高的堅持，從環境、餐點到服務都讓人留下好印象。沒有傳統鵝肉店的擁擠感，多了一份乾淨舒適的用餐氛圍。點上幾道招牌料理，一邊聊天、一邊慢慢享用，平凡的一頓飯，也能成為一家人最自在、最溫暖的相聚時光。
※偶鵝嚐嚐台林店-停車場&地理位置
《偶鵝嚐嚐台林店》就在嘉義台林街，是美食重戰區，離耐斯廣場很近，吃飽還能順便逛街。不過台林街時間車流不少，停車一直是這一帶的小困擾。《偶鵝嚐嚐台林店》可說是少數有解決停車問題的店家，與對面的賣場合作，只要到店消費就能免費停車。對開車帶長輩或小朋友來用餐的家庭來說方便很多，不用一直繞來繞去找車位，停好車就能輕鬆走進店裡享用美食。
※偶鵝嚐嚐台林店-店內環境
走進《偶鵝嚐嚐台林店》，清爽舒適的冷氣迎面而來，明亮乾淨的空間規劃讓人心情瞬間沉靜下來。店面外觀與內部裝潢維持著品牌一貫的高質感風格，門口可愛的木雕形狀 Logo 帶有溫潤的手工溫度，非常吸睛。開放式的廚房設計，能讓人一眼看見乾淨、講究的備料與出餐過程，這份透明感讓人感到十分安心。
還有引進融入了便利的科技點餐系統，除了傳統的人工點餐，現場還貼心設有自助點餐機。操作介面非常直覺，在螢幕上輕鬆點選、結帳後，廚房就會同步收到點單，就連跟著我一起來的爸媽也能快速適應這種現代化的點餐節奏。
店內對於衛生細節的把關也令人激賞，所有餐盤與餐具都放置在紫外線消毒箱中。一旁的佐醬區更準備了風味獨特的特製醬料，飲料櫃裡也提供價格親民的飲料。最特別的是，現場還展示並販售著自家研發、以天然鵝脂製成的鵝油洗髮精等獨特周邊，讓傳統的鵝肉店多了一份精緻的文創選物氛圍。
※偶鵝嚐嚐台林店-菜單
《偶鵝嚐嚐台林店》的菜單，從豐盛的個人便當、經典的招牌鵝肉飯，到冬粉、湯品與各式澎湃小菜，品項一應俱全。親民的價格不論是一個人溫馨覓食，還是全家人幸福聚餐，都能在這裡找到最對胃口的在地好滋味。
◎蔥醬無骨鹹水鵝肉飯便當
這款是《偶鵝嚐嚐台林店》新推出的誠意之作。主菜選用每天新鮮直送的溫體鹽水鵝肉，並且貼心地做好了完全去骨處理，店家特別挑選最適合在95到100天宰殺、熟成度剛剛好的白羅曼鵝。肉質極為細緻、Q彈有咬勁，搭配香氣濃郁的特製蔥醬，鹹香的滋味極其下飯。便當的配菜同樣不馬虎，除了爽脆的炒青菜，還有充滿古早味風情的樹子炒苦瓜等三種精緻配菜。
店家還會大手筆附贈一碗熱呼呼的鵝丸湯，以及這份便當的靈魂伴侶——半熟鵝油荷包蛋！當用筷子輕輕劃開蛋黃的瞬間，金黃色的濃郁蛋汁緩緩流淌下來，浸濕了油亮的去骨鵝肉與飽滿的米飯，入口時那種滑順、溫潤的蛋香與鵝油香完美交織，每一口都是讓人無比滿足的幸福定格。
◎招牌糖燻鵝肉(1-2人份)
以前總覺得要點鵝肉切盤必須湊足一大桌人，但這道專為一到兩人設計的精緻份量，讓少人聚餐也能優雅品嚐，200元一盤價錢也很精彩。糖燻鵝肉採用特殊的糖燻工法製作，鵝皮呈現出誘人的金黃咖啡色澤，光是視覺效果就讓人垂涎三尺。
一入口，那股溫和、不帶焦苦的糖燻香氣在口腔中緩緩散開，肉質保水度極佳，咀嚼時能品嚐到微微的甘甜，完全不顯油膩。不論是直接單吃，還是沾取店內帶有豆瓣香氣的特製鵝肉沾醬，都能激發出完全不同的風味層次，非常推薦。
◎偶鵝嚐嚐
做為店內的同名經典招牌鵝肉飯，這道料理看似簡單，卻蘊含了最純粹的美味力量。一碗白飯上鋪了滿滿的無骨鵝肉丁，淋上甘醇香濃的鵝油，再搭配一顆邪惡的半熟蛋。
將半熟蛋戳開後，滑順的蛋黃與底下的米飯、鮮嫩的鵝肉丁均勻拌在一起，每一口都能吃到細緻的鵝脂香與蛋香，簡單樸實卻讓人回味無窮。
◎鵝肉湯冬粉
這碗鵝肉湯冬粉是媽媽的最愛，許多人對傳統鵝肉冬粉的印象，多半是需要邊吃邊挑骨頭的狼狽感，但這裡的冬粉裡鋪放的是滿滿乾淨、厚實的鵝肉片，食用起來非常優雅。
溫潤清甜的湯頭帶著迷人的鵝油香氣，冬粉吸飽了湯汁的精華，口感滑順，上方撒上的新鮮蔥花與肉燥更增添了整體的層次感，暖胃又療癒。
◎招牌化骨鵝掌
爸爸和媽媽最喜歡吃鵝掌了！這道招牌化骨鵝掌一上桌就深得他們的心。一大盤滷得金黃透亮的鵝掌，肉感十足。輕輕咬下一口，那種經過長時間細火慢滷的軟爛程度令人驚艷，幾乎達到了骨肉分離的境界。
濃郁的膠原蛋白與甘醇的滷汁香氣完美融合，口感Q彈又綿密，非常適合長輩輕鬆咀嚼。看著爸媽一邊品嚐、一邊滿足地聊天，這道富含膠質的小品無疑成了我們這餐桌上最溫馨的美味催化劑。
◎綜合下水
這道下水料理真的非常厲害。一盤裡面包含了鵝胗、鵝肝與鵝心等多種部位，食材的新鮮度極高，完全沒有任何腥味。不論是脆彈的鵝胗，還是質地綿密細緻的鵝肝，都處理得恰到好處，沾上特製的辣醬或佐醬，更是能襯托出食材本身的鮮甜，是一道表現相當有水準、不容錯過的靈魂小菜。
※偶鵝嚐嚐台林店-總結心得
《偶鵝嚐嚐台林店》顛覆了我對傳統鵝肉店的印象，擺脫了傳統鵝肉店給人的油膩與嘈雜，更以清爽質感的環境、現代化的貼心服務，將平民小吃昇華成了具有生活美學的溫度餐點。以黃金比例呈現出溫體鵝肉最佳的保水度，從美味精緻的無骨鵝肉便當、讓爸媽讚不絕口的化骨鵝掌，還有提供專門停車場，每一個細節都體現了店家的用心與誠意。如果正在找嘉義東區、耐斯廣場附近的美食，這間會是值得收藏的口袋名單。
※偶鵝嚐嚐台林店-常見問題 Q&A
Q：開車前往方便停車嗎？
A： 非常方便！店家對面就是合作的賣場停車場，用餐即可免費停放，解決台林街不好停車的痛點。
Q：店內點餐方式會很複雜嗎？長輩容易操作嗎？
A： 完全不會！店內採用直觀的自助點餐機，介面非常簡單。如果長輩不熟悉，現場服務人員也都會隨時協助。
Q：第一次來最推薦點什麼？
A： 招牌必點「蔥醬無骨鹹水鵝肉飯」或「招牌鵝肉飯」，半熟鵝油荷包蛋戳破拌飯是一絕！另外「招牌化骨鵝掌」和「招牌糖燻鵝肉」也非常推薦。
Q：如果不吃鵝肉，店內還有其他主食選擇嗎？
A： 有的！不吃鵝肉的話，推薦點「古早味瓜仔肉燥飯」，也可以搭配香蔥鵝油乾拌麵線、各式美味小菜及鮮美湯品，選擇非常豐富。
※偶鵝嚐嚐台林店-店家資訊
• 店名：偶鵝嚐嚐台林店
• 營業時間：11:00 ~ 14:00 ； 17:00 ~ 20:00（每週四公休）
• 電話：05-2786565
• 地址：嘉義市東區台林街92-1號
• 粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61584028923988
※嘉義美食旅遊延伸閱讀
每次安排家族出遊，住宿總是最需要花心思的一環。這次入住位於阿里山腳下的《窩嘉里包棟民宿》，純白色社區內整棟透天別墅大量運用自然採光與木質調設計，挑高天井把陽光一路引進客廳，搭配大片落地窗與中庭綠意，整個空間乾淨透亮，很有住進雜誌設計住宅的感覺。
這一帶原本是嘉義的眷村集散地，幾個眷村沿著空軍市場分布，生活圈很密集。後來城市發展，多數眷村因為是公地被收回拆除，留下來的不多。《沐時光民宿》剛好是少數的例外，當年由六位酒廠員工集資自購土地興建，因此沒有被納入拆遷範圍。七十年的結構還在，空間裡的生活痕跡也相當難得的被完整保留下來。
在《璦勒芬莊園民宿》你醒來時看到的，是和千元鈔票上一模一樣角度的玉山主峰。太陽從雲海裡慢慢升起，光線貼著山稜線移動，那一刻真的會愣住，分不清自己是在旅途中，還是暫時住進了一張紙鈔裡。腦中突然想起那首詩歌《雲上太陽》，從前是在醫院裡，用來提醒評鑑委員抵達的背景音樂，如今卻變成窗外的實景，雲在腳下流動，太陽真的站在雲上。
帶孩子做手作，很常變成爸媽在旁邊默默接手的體力活。但在嘉義巷弄裡的《口袋派對 POCKET PARTY》，整個感覺不太一樣！？門一推開，先看到的是快80年的碾米廠木造結構，抬頭是舊樑柱，低頭是流體熊、肌理畫這些現在很流行的手作作品，畫面滿有趣。啾啾一進來就開始到處看，連米糠都可以研究一陣子。
來到《梅問屋梅子元氣館》，走進一段被時間好好保存的60年光陰，空氣裡有梅子的味道，腳步自然放慢，視線會被那些曾經真實存在的細節與設備牽著走。深達五層樓的古井就在眼前，醃梅池靜靜地放著歲月，展示櫃裡的老梅子，讓人忍不住多看幾秒。
每一年的旺萊山野餐活動，都像是在生活裡悄悄放進一個暖暖的書籤。從啾啾剛學會跑跳，到現在能專心看節目、跟著舞台節奏一起動，這場野餐日逐漸變成「我們一起長大的儀式」。每次走進愛情大草原，風、草香、鳳梨味和孩子的笑聲混在一起，形成一種只有《旺萊山》才有的午後氣息。
※喜歡這篇文章嗎？
歡迎給個讚或留下回應，給木偶前進的動力！
想看更多即時吃喝玩樂、玩轉天下的分享，快來社群找我玩吧：
