【嘉義美食】野赤燒肉吃到飽-500元起爽吃肉滿酒酣飽時光，炭火原肉現切香，海陸食材豐富全，飲料冰淇淋暢無限，QR點餐機器人科技送。
野赤燒肉以高品質的日式燒肉吃到飽及炭火直烤的夢幻香氣，牢牢抓住愛吃鬼的味蕾，還有產地直送的海鮮、冰淇淋甜品、飲料及熟食炸物吃到飽，最低價才只要500元！加價99元還可以調酒暢飲！別具特色的美式工業風舒適環境，聚餐約會慶生或是拼一波吃到爆的滿足享受，都是超越CP的開心好選擇。
文章目錄
※野赤燒肉影片
※野赤燒肉店內環境
野赤燒肉位於維新路上，鄰近嘉義公園及監獄博物館，路邊有很多停車格方便停車。
用餐環境寬敞明亮，別具設計的美式工業風，紅磚、汽油桶和鐵椅，美式圖繪等元素營造繽紛活潑的氛圍。
店內以四人及六人座為主，走道與桌距寬敞。有做成局部貨櫃屋的六人座半開放式包廂，像在貨櫃內用餐超有趣的裝潢，好適合開心打卡打起來。也有以木框欄分格座位區，較不易被鄰座打擾的貼心設計，可依不同聚餐人數選擇座位。
少見的炭火爐讓烤出來的肉特別香，每一爐也都有使用專業無煙設備，用餐舒適環境乾淨。
生意非常好，一到用餐時間立刻爆滿人潮，要記得先訂位哦～
※野赤燒肉菜單/點餐方式
◎價位
有三種價位，最低「經濟方案」500元，就可以盡享豬牛雞等多種肉品及熱食。如果想要再多一些種類肉品，可以再上一個階599元「豪華燒肉」，主要在牛的種類有增加，有紐西蘭牛肉及數種牛小排及草蝦。699元則是海鮮控必選，增加多種海鮮選擇。
三種價位都可以再加價99元調酒暢飲，當月壽星再送100元加菜金。用餐時間120分鐘，10%服務費。
◎500元菜單
野赤燒肉方案組合多，可以依照自己食量、飲食喜好及預算等，來選擇不同價位方案，很有彈性空間。
我們當天選擇500元的經濟方案，菜單如下大家可以參考看看，方案平價但肉品選擇也毫不遜色，牛豬雞都有多種部位肉質調味可以選擇，炸物熟食等配菜也一樣不缺，可以爽爽吃到嗨很精彩。
◎點餐方式
野赤燒肉點餐方式使用手機掃QR code線上點餐，省去人員送單往來時間，可以最快速送達訊息不漏單。紙本清單可做參考，以及點餐時間到後，最後一單點餐時人工畫單使用。
送餐收餐使用可愛的「小喵」機器人輔助，小孩子們看機器人出勤都超開心的。
且同時服務生也沒有停歇，除了與機器人穿插送餐不間斷，看到桌上有空盤也會非常主動來收拾。
添加木炭跟換烤網的速度也很主動快速，服務品質及效率滿分。
※野赤燒肉自助吧
自助吧在櫃台旁，取餐方便。有多種汽水冷飲，還有新鮮的玉米筍，泡菜沾醬及冰淇淋。
◎飲料吧
飲料選擇很多，有可口可樂汽水機、還有原萃茶系列及美粒果，還有提供冰櫃冰塊可以調整甜度也更沁涼冰震。軟性飲料有果醋、柳橙汁還有特別的泰式奶茶，泰奶甜而不膩，茶香濃郁好喝。
◎玉米筍泡菜
泡菜漬物有兩種，韓式泡菜酸辣帶勁，切片白蘿蔔我超愛，刀工很不錯片片薄脆入味酸甜甜，兩款都是配肉吃很開胃解膩的聖品。
玉米筍我也要給三個贊，真的正新鮮度完全吃的出來，跟一般的玉米差太多了，爽脆鮮甜可口。
做為肉與肉間口味的替換，以及纖維質補充都很不錯。
服務生還教我一個小撇步，一開始我傻傻的整根上去烤，服務生主動過來介紹，說可以把頭尾剪掉，會可以更容易快速烤好，隨時熱情服務感覺貼心。
◎沾醬
除了一般的燒肉沾醬、辣油外，蒜油跟鹽蔥很提味好吃。因為有很多炸物熟食，野赤燒肉還提供了獨立包裝的蕃茄醬，乾淨衛生又方便。
◎冰淇淋
甜點冰淇淋是明治品牌的Sucre，當天有三種口味薄荷巧克力、草莓、芒果及甜筒，甜香綿密好吃。
※野赤燒肉肉品
野赤燒肉的肉質良好，油花分布、肉質色澤新鮮及結實細緻度都在上乘，軟嫩的肉質、入口即化的鮮味，讓人難以抗拒的美味。熟食炸物的豐富度及美味也很精彩。
尤其是野赤燒肉的燒烤法是採用炭燒，罕見在吃到飽燒烤願意使用如此費工的燒烤法。服務生會將木碳在戶外燒著到一定程度後，直接幫忙替換炭爐，確保炭火不會間斷。每一口肉片都吃得到獨特的炭香風味，就像野營或節慶風味十足，非常美好。
◎牛肉
★美國醬燒雪花牛、美國蒜香雪花牛
以美麗的石盤盛裝，肉片切的薄厚剛好，口感軟嫩涮嘴，香氣濃郁多汁風味佳。
★醬燒無骨骰子牛、蒜香無骨骰子牛
野赤燒肉的骰子牛品質很好，配合炭火熱度的深入，可以達到內熟外微焦的美好口感。
且能夠妥妥包住肉汁，柔嫩不油膩，剛好一口一個咬下，在嘴中與蒜香一起綻出美好滋味。
◎豬肉
★椒鹽梅花豬、醬燒梅花豬
豬上肩的梅花豬，油花細細分佈成柔嫩口感，不油不柴，瘦中帶油的回甘鮮甜。
烤好後的Q嫩香，瘦肉與油花交疊一起品嚐，口感優越。
★椒鹽里肌豬排、醬燒里肌豬排
里肌肉質紮實，濃郁醬香與Q彈的里肌肉結合，軟嫩鹹香夠味。
椒鹽提味與肉汁交融帶出原味美好也是一絕美味。
★蒜香帶骨豬排、醬燒帶骨豬牌、厚切五花肉
好愛野赤燒肉的厚切系列，之前吃燒肉總擔心這種厚片肉不好烤，難熟易焦。但野赤燒肉的厚度完全恰當好處，完全突顯出厚切的優勢。
口感Q彈又不乾柴，每口紮實富嚼勁，油脂香氣炸開卻不膩，再搭配生菜泡菜一起大口咬下，香氣四溢的絕妙。我很喜歡，蛙蛙更是大愛連叫了好幾次就專攻厚切肉片，肉肉天堂的暢快即在此刻！
◎雞肉
★蒜香雞腿肉、味噌雞腿肉、醬燒雞腿肉
野赤燒肉的雞肉部分很大心都是使用雞腿肉，腿肉的彈性跟油脂就是好，紮實多汁好口味。
放在鐵網外層慢慢烘，滋滋作響聲跟盈繞撲鼻的味噌香味，烤到外脆內軟，二面上色熟透，咬下豐盈雞汁流淌，實在好吃！
◎海鮮
★精選白蝦、產地直送蛤仔
500元的經濟方案也是有海鮮的，且品質也很不錯。白蝦新鮮甜度好，大隻蝦殼好剝彈口嫩。
蛤仔我跟蛙蛙一致認同給五星！產地直送的新鮮度完全吃的出來，那個蛤仔湯汁的新鮮度與豐沛量都太夢幻了，清甜鮮美好好喝，且蛤仔肉的飽滿跟彈性也是一絕，也是我們點了好幾次的絕愛品項。
◎烤蔬菜及生菜
一連串的肉肉交響曲後，野赤燒肉也有提供多種燒烤蔬菜，讓纖維質可以充分補充轉個口味。
包肉生菜絕對是烤肉好良伴要來上好幾份，好好跟肉肉泡菜們一起共跳美味舞。
杏鮑菇的好彈力，烤洋蔥濃濃香甜滋味，轉個型態涼拌洋蔥沁涼辛辣好解膩開胃，
很特別的是海鹽烤薯片，像烤麻薯一樣，是需要有點細緻耐心的品項，烤成功的話，脆脆口感就像現熱出爐的洋芋片，很特別的口感。
◎熟食炸物
野赤燒肉熟食種類也很多，炸物有充分去油不膩，像炸甜不辣、美式炸薯條跟麥克雞塊都很爽脆。也很愛黃金炸饅頭跟QQ地瓜球的外酥內嫩，尤其是地瓜球的皮薄內彈還有餡，好吃到也是點了兩次。
港式蘿蔔糕的水準也不錯，軟糯濕潤外皮彈牙，還有小菜爽口薄鹽四季豆及暖胃昆布海帶湯。
雖然知道飯類是佔胃殺手，但野赤燒肉的香鬆海苔飯也好好吃，米粒軟硬適中很Q彈。經典牛丼飯的滷汁鹹甜開味，肉片也很軟嫩，好好吃一不小心就吃了兩碗哈。
◎甜點
除了自由任取的冰淇淋外，點餐菜單上的甜點有烤麻糬、棉花糖、金桔甘草芭樂。
烤麻糬切成細細長型，烤至酥膨後，沾上煉乳花生粉，Q彈香好甜蜜。
棉花糖慢慢烘至外脆內融，一口下去棉棉情誼化成柔。
最後還有金桔甘草芭樂，彷彿盛宴的壓軸來點水果，既爽口又健康。
※野赤燒肉總結心得
野赤燒肉整體CP值卓越，從美式工業風的特色環境乾淨舒適具格調，QR code點餐及小喵機器人送餐效率速度高，炭火直烤的香氣更是難得誘人，肉品品質種類豐富美味，飲料冰淇淋熟食也都很齊全，最平價的500元方案就幾乎通通能享受到了，不論各種親友學生公司聚會，都可以作為吃到飽的好選擇。
※野赤燒肉店家資訊
餐廳名稱：野赤燒肉YAKINKU
地 址：嘉義市東區維新路100號
電 話：05-276-6983
營業時間：平日：17:30-22:30 假日：11:30-14:30、17:00-22:30
野赤燒肉官網
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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