[食記/嘉義]北斗元寶肉圓│酥脆肉圓鳳梨絞肉飯酸甜

　　跟之前寫過的【西施肉圓】，都是竹崎區我喜歡的肉圓口袋名單。

　　北斗元寶肉圓同一條街上還有間【外省麵】也很有名，下次有機會要去試試。

　　創業背景故事也很感人，老闆是一位單親媽媽，獨立養育兒女。因為秉性純良孝順，所以僅管離異婆婆仍視為女兒，教導家傳肉圓祕方，讓她能夠以此為技能養家活口。幾個姐妹媽媽也會一起來幫忙，很有家人互相扶持的溫馨。

店面環境乾淨明亮。　

北斗元寶肉圓菜單。菜色品項單純，價格平實。

　　有販售自炒自釀的辣椒醬，一罐150元，與肉圓很搭。就像罐子上用紅字特別標註的『非常辣。非常辣』，辣度很有力。
喜歡吃辣的老公，還會特別買他們的辣椒罐回家配菜。

　　肉圓 一粒25元

油炸烹調法，不知道是油溫較高還是配方的關係，比起一般炸肉圓多了點酥脆感。肉餡豐滿。

鳳梨絞肉飯 $30

特別的飯，淋有鳳梨醬與果肉，水果酸甜與肉的鹹味混合，有些南洋料理的口感，好吃。
因為想配著肉丸吃，所以點小碗的，兩種份量配搭剛剛好。
如果點大碗的，菜會有兩種，用盤子另外裝。

　　綜合湯 $20

有貢丸、蘿蔔及豆腐三種，料滿滿有充分入味。。
當天沒點到四神湯，他們四神湯也是很料好實在。

　　這樣一餐吃下來才75元，非常滿足划算。
停車小有點難度，不過竹崎在地人情濃厚，交通普遍寬容。中午人潮較多要耐心等待。

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餐廳名稱：北斗元寶肉圓
地址：嘉義縣竹崎鄉中華路55號
電    話：0985 319 881
營業時間：11:00～ 19:00(售完即提早休息)
價    位：25元UP 均價50元
消費日期：2018.3
推薦菜色：肉圓、鳳梨絞肉飯
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※

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