【嘉義美食】碳烤早餐吧│自製漢堡排滿滿生洋蔥，細節創意小心意。
民生南路上一間尋常的早餐店，店面簡單樸實，由一對年輕小夫妻老闆經營。
櫃台邊及桌位旁都掛有品項推薦，菜色很多元。
整體來說口味都不錯，且還有很多創意細節在內。
◎手作路易堡(自製漢堡肉)
麵包還好，但肉排非常精彩，不是買量販早餐肉排，
而是自己捏製的漢堡肉，所以肥瘦比例相當，肉汁也多，
最特別是放了很多生洋蔥，所以口感香氣都很強烈。喜歡~
◎打拋豬蛋餅
使用老麵自製蛋餅皮，麵皮很Q彈。
醬料融於內側，打拋豬微辣不刺激舌頭的剛好辣度跟蛋餅皮也很搭配。
◎雞塊&薯條
酥脆且有羅勒香。
◎飲料
紅茶很香不會太甜，豆漿濃。
以一個平價一般早餐店來說，料理細節放入這些小巧思別有亮眼之處。
【古早食記撰】
興匆匆來呷與照，
野望積稿堆太久。
細節通通忘光光，
僅貼圖像參考之。
現況請查店家詢。
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餐廳名稱：碳烤早餐吧
地 址：嘉義市西區民生南路529號
電 話：05 284 3958
營業時間：6:30-12:30
※嘉義美食/旅遊延伸閱讀
總覺得嘉義是一座會慢慢餵養人的城市。這次帶著爸爸媽媽一起去吃火鍋，我們選擇了全台第一家 Local 菜市場風格火鍋店《蔬盈市場火鍋》。推門而入，就像回到小時候逛菜市場的時光，但多了乾淨明亮與舒適氛圍。
小時候，我就住在啟明新村。那是一個走個下坡就能抵達民國路的日子，這條街像是串聯我日常的延伸。記憶裡，那裡總有熱騰騰的湯麵香氣，伴隨著鄰居攀談聲，構成嘉義最溫暖的背景音。
今年是嘉義建城 350 年。對嘉義人來說，這座城市不只是一個生活的地方，更是一段段時光的記憶。而對我這個土生土長的嘉義人來說，能帶著台南的姐姐一起參加《嘉義商圈走讀》，更像是用散步的方式，把這座城的靈魂介紹給旅客。
一碗豬腳飯，竟能奪下世界大賽金獎。第一次聽到時，我心裡想的不是評審的分數，而是那碗飯究竟有多厲害！老闆娘從小就愛吃滷肉飯，為了找回記憶中的古早味，她一次又一次試煮、調整比例，才煉成肥瘦相依、滷汁香而不膩、米粒飽滿吸附湯汁的完美模樣。
《偶鵝嚐嚐嘉義店》這間店其實早就有注意一陣子了，每次路過看到他外觀乾淨極簡、像咖啡廳的門面吸引了我們的注意。木桌、白牆、暖色燈光，名字卻直接寫著明是鵝肉店。有點衝突、也有點可愛，讓人忍不住想走進去看看。
今年是嘉義建城 350 年。對嘉義人來說，這座城市不只是一個生活的地方，更是一段段時光的記憶。而對我這個土生土長的嘉義人來說，能帶著台南的姐姐一起參加《嘉義商圈走讀》，更像是用散步的方式，把這座城的靈魂介紹給旅客。
這週趁著天氣晴朗，帶著終於長大一點的兒子（2歲）去了一趟三隻小豬觀光農場。原本只是想找個親近動物的地方讓孩子放電，沒想到發現Trip點數也能用來買票，還可以再累積點數，實在太划算！省下排隊的時間，建議大家出發前就先上Trip購票，抵達剛好可以直接入園。這篇就來簡單記錄一下這趟農場之旅的心得吧！
木偶生於嘉義(聖馬寶寶一起來喊”有”)，長於嘉義，工作也有幸在嘉義謀得一小職缺，是數十年的嘉義綠豆人。嘉義一日遊
嘉義是鄉土，也是融入生活的軌跡。
曾經有一段時間，嘉義被稱為「文化沙漠」，好像列來列去就是那些個景點。
每座城市總有個文創商圈，滿足文青驛動的心，嘉義首推「嘉酒文創園區」。
如同台北的華山與松菸園區，腹地廣大的「嘉酒文創」有將近三千坪的大小，
舉辦許多展演藝文活動，也有各種DIY體驗課程、戶外或室內專置藝術展覽，也時常會舉辦文青市集、『桃城夜祭』等熱鬧聚會。
這不是個大景點，但它在嘉義的大路中山路上。
這不是個大空間，但收藏台灣的圖書飽滿豐富。
一排高樓林立的中山路，有一間小小一層樓建築，上面掛有『台灣圖書室』數個字。
招牌不甚醒目，不注意很容易就晃過去了。
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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