【嘉義美食】碳烤早餐吧│自製漢堡排滿滿生洋蔥，細節創意小心意。
民生南路上一間尋常的早餐店，店面簡單樸實，由一對年輕小夫妻老闆經營。
櫃台邊及桌位旁都掛有品項推薦，菜色很多元。
整體來說口味都不錯，且還有很多創意細節在內。
◎手作路易堡(自製漢堡肉)
麵包還好，但肉排非常精彩，不是買量販早餐肉排，
而是自己捏製的漢堡肉，所以肥瘦比例相當，肉汁也多，
最特別是放了很多生洋蔥，所以口感香氣都很強烈。喜歡~
◎打拋豬蛋餅
使用老麵自製蛋餅皮，麵皮很Q彈。
醬料融於內側，打拋豬微辣不刺激舌頭的剛好辣度跟蛋餅皮也很搭配。
◎雞塊&薯條
酥脆且有羅勒香。
◎飲料
紅茶很香不會太甜，豆漿濃。
以一個平價一般早餐店來說，料理細節放入這些小巧思別有亮眼之處。
【古早食記撰】
興匆匆來呷與照，
野望積稿堆太久。
細節通通忘光光，
僅貼圖像參考之。
現況請查店家詢。
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餐廳名稱：碳烤早餐吧
地 址：嘉義市西區民生南路529號
電 話：05 284 3958
營業時間：6:30-12:30
※嘉義美食/旅遊延伸閱讀
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木偶生於嘉義(聖馬寶寶一起來喊”有”)，長於嘉義，工作也有幸在嘉義謀得一小職缺，是數十年的嘉義綠豆人。嘉義一日遊
嘉義是鄉土，也是融入生活的軌跡。
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