【嘉義美食】碳烤早餐吧│自製漢堡排滿滿生洋蔥，細節創意小心意。
民生南路上一間尋常的早餐店，店面簡單樸實，由一對年輕小夫妻老闆經營。
櫃台邊及桌位旁都掛有品項推薦，菜色很多元。
整體來說口味都不錯，且還有很多創意細節在內。
◎手作路易堡(自製漢堡肉)
麵包還好，但肉排非常精彩，不是買量販早餐肉排，
而是自己捏製的漢堡肉，所以肥瘦比例相當，肉汁也多，
最特別是放了很多生洋蔥，所以口感香氣都很強烈。喜歡~
◎打拋豬蛋餅
使用老麵自製蛋餅皮，麵皮很Q彈。
醬料融於內側，打拋豬微辣不刺激舌頭的剛好辣度跟蛋餅皮也很搭配。
◎雞塊&薯條
酥脆且有羅勒香。
◎飲料
紅茶很香不會太甜，豆漿濃。
以一個平價一般早餐店來說，料理細節放入這些小巧思別有亮眼之處。
【古早食記撰】
興匆匆來呷與照，
野望積稿堆太久。
細節通通忘光光，
僅貼圖像參考之。
現況請查店家詢。
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餐廳名稱：碳烤早餐吧
地 址：嘉義市西區民生南路529號
電 話：05 284 3958
營業時間：6:30-12:30
※嘉義美食/旅遊延伸閱讀
一碗豬腳飯，竟能奪下世界大賽金獎。第一次聽到時，我心裡想的不是評審的分數，而是那碗飯究竟有多厲害！老闆娘從小就愛吃滷肉飯，為了找回記憶中的古早味，她一次又一次試煮、調整比例，才煉成肥瘦相依、滷汁香而不膩、米粒飽滿吸附湯汁的完美模樣。
《偶鵝嚐嚐嘉義店》這間店其實早就有注意一陣子了，每次路過看到他外觀乾淨極簡、像咖啡廳的門面吸引了我們的注意。木桌、白牆、暖色燈光，名字卻直接寫著明是鵝肉店。有點衝突、也有點可愛，讓人忍不住想走進去看看。
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每次想吃火鍋，不是擔心荷包大失血，就是怕自助吧空空如也，不如願地走出店門。最近我在嘉義火車站附近發現一間新開幕的鍋物店《逸小鍋嘉義仁愛店》，是全台連鎖、主打百元平價鍋的《逸小鍋》，在嘉義也能吃到了！最讓人開心的是：這間店不只便宜，還有相當豐富的自助吧，而且營業時間從早上10點到晚上10點，中午不休息，超適合臨時想吃鍋的每一個moment。
時光靜靜流轉，從第一堂課的點名聲，到無數次的叮嚀與陪伴，轉眼來到說聲謝謝的時刻。謝師宴不該只是熱鬧吃飯，而是一場情感的告白。嘉義人氣口碑餐廳《松築和洋私廚》，以日式職人精神打造的十人饗宴，是屬於師生的溫柔告別時刻。
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木偶生於嘉義(聖馬寶寶一起來喊”有”)，長於嘉義，工作也有幸在嘉義謀得一小職缺，是數十年的嘉義綠豆人。嘉義一日遊
嘉義是鄉土，也是融入生活的軌跡。
曾經有一段時間，嘉義被稱為「文化沙漠」，好像列來列去就是那些個景點。
每座城市總有個文創商圈，滿足文青驛動的心，嘉義首推「嘉酒文創園區」。
如同台北的華山與松菸園區，腹地廣大的「嘉酒文創」有將近三千坪的大小，
舉辦許多展演藝文活動，也有各種DIY體驗課程、戶外或室內專置藝術展覽，也時常會舉辦文青市集、『桃城夜祭』等熱鬧聚會。
這不是個大景點，但它在嘉義的大路中山路上。
這不是個大空間，但收藏台灣的圖書飽滿豐富。
一排高樓林立的中山路，有一間小小一層樓建築，上面掛有『台灣圖書室』數個字。
招牌不甚醒目，不注意很容易就晃過去了。
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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