犬行燒：嘉義隱藏版狗狗造型18公分超長雞蛋糕，火雞肉飯蛋糕太衝擊好吃！手工銅板美食，愛的幸福記憶GOOD LUCK！
嘉義中山路的熱鬧街角，有一間陪伴嘉義不少孩子成長的驚喜烤蛋糕專賣店《犬行燒》。這裡的雞蛋糕不僅僅是一份小吃，更是一場味蕾的冒險。軟萌臘腸狗造型雞蛋糕是主打，不僅是傳神塑造臘長狗的長又長，18公分長度幾乎一般雞蛋糕的兩倍長！餡料更是從頭到尾塞得滿滿的，使用的原料更是奢華，從法國、日本到在地嘉義的各種嚴選食材，像要把幸福與美味一併裝進來。
每天有不同口味的驚喜，稀奇火雞肉飯口味的雞蛋糕，鹹甜交織，味道夢幻得讓人一口就愛上。更有德式香腸、黑糖麻糬等創新口味，每一款都讓人忍不住想一一嘗試攻略。
※犬行燒烤蛋糕-影片
※犬行燒烤蛋糕-地理位置
位於嘉義市東區熱鬧的中山路，《犬行燒》就坐落在嘉義市政府、樂檸漢堡的對面，步行數分鐘即可抵達文化路夜市商圈、檜意森活村、阿里山森林鐵路車庫園區、花磚博物館等知名景點。鄰近陽明醫院及東市場，是嘉義人生活的核心區域，也是觀光客可輕鬆可達的銅板美食。
※犬行燒烤蛋糕-停車資訊
路邊有很多停車格，嘉義市政府對面也有大面積停車場。
※犬行燒烤蛋糕-店內環境
《犬行燒》的店面不大，在植哉綠意環繞中散發出濃厚親切感，是陪伴嘉義人成長的巷口小店。很多孩子放學後，習慣來排隊「帶隻狗狗回家」，是一種擁抱嘉義孩子們成長的溫暖銘印。
店內的SLOGAN標語則是老闆的自信與創意，「犬行無雙，全台獨一」、「咱嘉義的KE NNG GON（雞蛋糕）」等字句。由「好狗運」為創始概念，希望每個拿到犬行燒的客人，收到的也是一份好運傳遞，這份心意也化作蛋糕上「犬行好運」的標誌，讓人感受到店家滿滿的祝福。在這充滿綠意的老屋中，等待蛋糕出爐的過程也充滿樂趣，每一個細節都顯示出犬行燒獨特的魅力與故事。
※犬行燒烤蛋糕-菜單
《犬行燒》的菜單充滿創意與驚喜。鹹、甜兩大類口味共七款，另有季節限定的驚喜食材。鹹食愛好者可以嘗試德式香腸、黃金起司與獨特的火雞肉飯，這些口味不僅飽足感十足，還能體驗到食材的紮實與風味的交織。特別是那「火雞肉飯」口味，內裡竟真有米飯與超大片火雞肉，鹹甜交融的滋味令人難忘。
甜食的部分，同樣也有黑糖麻糬卡士達、牛奶卡士達、純粹原味與榛果巧克力四款選擇。每支雞蛋糕現點現做，品嚐到最熱騰騰的幸福滋味。
◎原料食材
《犬行燒》的美味，從每一口裡用心食材就能體會到。這裡的臘腸狗造型雞蛋糕，除了擁有吸睛的外表，更讓人驚豔的是內在的高品質。老闆為了做出老少咸宜的健康點心，特別選用法國鐵塔牌無鹽發酵奶油、日本頂級特寶笠果子專用粉，以及來自嘉義在地牧場的純鮮乳與台灣洗選蛋。這些經過精挑細選的食材，賦予《犬行燒》獨特而紮實的口感，每一口都充滿濃濃的台灣味與細緻的國際品質。
《犬行燒》的用料在店門口看板上大方展示，絲毫不藏私，老闆將每一份心意與堅持都注入其中，讓每位顧客都能吃得安心、品得出那份對食材的尊重。這樣的用心，讓犬行燒不僅僅是一款美食，更是嘉義獨有的味覺風景。
◎製作過程
在《犬行燒》的世界裡，每一隻狗狗都是精心打造的藝術品。犬行燒的狗狗造型還是有申請專利，只有在嘉義吃的到哦～
老闆堅持現點現做，讓顧客能享受到剛出爐的溫暖香氣。從麵粉漿到成品，每一個步驟都需要細膩的掌控。先將嚴選的麵糊倒入模具中，老闆娘精準掌控火候，如同一位溫柔的「狗狗產檢醫師」，仔細檢查每隻犬行燒的狀態，確保每個細節都完美無缺。
餡料填得滿滿的，吃起來滿足感十足。出爐後，老闆娘小心地修剪邊角，如喜歡酥脆口感，也可以請老闆留，邊角部分變成酥脆的小餅乾，是許多客人的最愛。
老闆娘的孩子們每天放學回來，也是一樣迫不及待地拿上一隻剛出爐的犬行燒。這樣的日常畫面，不僅是店裡最溫馨的景象，也證明《犬行燒》的安心與美味。這份日常的美好，是《犬行燒》帶給所有人的甜蜜回憶。
◎包裝
每隻《犬行燒》的臘腸狗雞蛋糕，都擁有屬於自己的「狗窩」——特製的長長紙袋，外觀可愛，設計巧妙。紙袋上精心設計的透氣孔，不僅讓熱氣得以散發，避免外皮受潮軟掉，還透露出店家的貼心考量，讓每一口犬行燒都能保持最完美的酥脆口感。每一隻狗狗都在這小小的「狗窩」裡，等待著被溫柔對待、細細品味。
◎德式香腸
據說《犬行燒》充滿魅力的臘長狗造型，就是為了配搭德式香腸產生的，不想要剪碎香腸，就想要一整根完整豪邁放入雞蛋糕內，所以才誕生了18公分的特長雞蛋糕！快跟手臂一樣長了有沒有那麼誇張~
這款雞蛋糕不僅外形可愛，味道更是令人難忘。選用台畜德式香腸，搭配外層酥脆細緻的蛋糕體，形成「台式熱狗」的絕妙組合。每一口都能感受到香腸的鮮嫩多汁，因為是完整的腸衣，所以也能吃到咬下時的瞬間脆口，與麵糊完美融合，不過甜不過膩，恰到好處。這款犬行燒不僅大人喜歡，連小朋友都愛不釋手，無論是視覺還是味覺，都帶來滿滿的驚喜與滿足。
◎黃金起司
這款黃金起司口味的《犬行燒》，每一口都充滿了驚喜與樂趣。咬下去瞬間，香濃起司餡料像有了生命，牽起一條長長的絲，彷彿在玩一場拉麵條的遊戲。那起司流成河的氣勢，拉啊拉啊拉，我都以為要拉到天涯海角了，好有趣捨不得停下。
老闆特別用心，將手工蛋皮包裹著香濃的黃金起司，再搭配海苔與雙色起司，讓每一口都充滿豐富的層次與鹹香。而且因為餡料填超滿，所以超神的是一隻犬行燒可以拉個好幾次，啾啾一邊拉著起司，一邊笑得合不攏嘴，是他最愛的口味。
◎黑糖麻糬卡士達
不只是起司能拉，黑糖麻糬也同樣充滿彈性，端呦呦～讓人欲罷不能！《犬行燒》的黑糖麻糬卡士達口味，咬下去的瞬間，Q彈的黑糖麻糬搭配濃郁的卡士達醬，彷彿布丁般的滑順口感，讓人驚呼：「這滋味太幸福了！」選用嘉義在地小農牛奶製成的卡士達，甜而不膩，尾韻的奶香絲絲入扣，綿延不絕。每一口都像在享受一場美食冒險，吃完後仍回味無窮。
◎火雞肉飯
要說《犬行燒》裡最令人驚喜的口味，非「火雞肉飯犬行燒」莫屬。身為嘉義人的木偶，經常帶朋友進行火雞肉飯巡禮，顧名思義便是早中晚都吃雞肉飯，結尾甜點似乎就應該來隻雞肉飯犬行燒！
這甜點竟能完美融入嘉義火雞肉飯的風味！米飯Q彈、醬汁入味，火雞肉塊更是大方飽滿。這獨特的創意料理，雖是甜點，卻一點也不輸給正餐，鹹甜平衡得恰到好處。
這款「火雞肉飯犬行燒」不僅特別，它還使用米紙將火雞肉飯包裹，再放入酥脆的雞蛋糕中，入口即感受淡雅油蔥香氣與奶香味交織，層次豐富的鹹香美味，讓這道小點成為嘉義特色點心的王道最佳選擇。
◎紅茶
來到《犬行燒》，除了美味的雞蛋糕，絕對不能錯過他們的特調紅茶！這款紅茶是老闆親手煮製，融合伯爵的高雅與麥香瑩繞，喝一口，搭配香酥的雞蛋糕，這組合真的超讚。不只味道特別，包裝也相當有趣，拎袋式設計加上可愛的LOGO，將老闆本人傳神Q版繪出，讓人一見就會心一笑，來《犬行燒》時別忘了帶一杯回家！
※犬行燒烤蛋糕-總結心得
《犬行燒》絕對是嘉義必訪的小店，不只憑藉18公分的狗狗造型雞蛋糕吸引目光，還有滿滿的創意口味讓人驚艷，像是火雞肉飯雞蛋糕，簡直是美食界的驚喜！其他像是德式香腸、黑糖麻糬等多樣創意口味，也充滿驚喜。嚴選食材料理用心，放心給孩子們享用。鹹甜交織、口感豐富，讓人一試成主顧。來《犬行燒》，帶回的不只是好吃的雞蛋糕，更是一份專屬嘉義的回憶與祝福。
※犬行燒烤蛋糕-店家資訊
犬行燒。 烤蛋糕專賣店
營業中
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
感受屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
※嘉義旅遊延伸閱讀
帶孩子做手作，很常變成爸媽在旁邊默默接手的體力活。但在嘉義巷弄裡的《口袋派對 POCKET PARTY》，整個感覺不太一樣！？門一推開，先看到的是快80年的碾米廠木造結構，抬頭是舊樑柱，低頭是流體熊、肌理畫這些現在很流行的手作作品，畫面滿有趣。啾啾一進來就開始到處看，連米糠都可以研究一陣子。
來到《梅問屋梅子元氣館》，走進一段被時間好好保存的60年光陰，空氣裡有梅子的味道，腳步自然放慢，視線會被那些曾經真實存在的細節與設備牽著走。深達五層樓的古井就在眼前，醃梅池靜靜地放著歲月，展示櫃裡的老梅子，讓人忍不住多看幾秒。
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今年是嘉義建城 350 年。對嘉義人來說，這座城市不只是一個生活的地方，更是一段段時光的記憶。而對我這個土生土長的嘉義人來說，能帶著台南的姐姐一起參加《嘉義商圈走讀》，更像是用散步的方式，把這座城的靈魂介紹給旅客。
這週趁著天氣晴朗，帶著終於長大一點的兒子（2歲）去了一趟三隻小豬觀光農場。原本只是想找個親近動物的地方讓孩子放電，沒想到發現Trip點數也能用來買票，還可以再累積點數，實在太划算！省下排隊的時間，建議大家出發前就先上Trip購票，抵達剛好可以直接入園。這篇就來簡單記錄一下這趟農場之旅的心得吧！
※嘉義美食延伸閱讀
《強記燒臘》在嘉義深耕數十年，是真正的在地老字號。以前還在新生路舊址時，只要我爸爸來接我下班，都必須在路上順道先買好。要是等到接到我再開車過去，就算那時大約傍晚還不到六點，現場通常早就被一掃而空，這份踏實的好味道與集體記憶飄香至今。
《馨月鍋物》門口的日式庭院與石板路，瞬間隔絕了外面的匆忙。店名裡的「馨」是味道的溫度，「月」是團圓的意思，老闆想做的，是那種記憶裡熬很久、很安心的一鍋湯。挑高木質空間配上壯觀的迴旋書牆，加上二樓能迎接夕陽的落地窗，氛圍感極佳。
身為嘉義人，雞肉飯其實不太需要介紹，它就是長在生活裡的東西。這天和老爸、妹妹一起到自由路上的《蕭老師火雞肉飯》，心裡想的也很單純，只是想吃一碗全家人都會點頭的那種嘉義味。最近它拿下全國雲端發票競賽中量級第一名，還是嘉義唯一獲獎的火雞肉飯店。對在地人來說，這個獎更像是一種被看見的證明。原來我們每天走進來、排隊、點同樣那碗飯的選擇，真的有被累積成數字，也被認真記錄下來。那不是一時熱潮，是長年被嘉義人用胃投票的結果。
《松匠季節創作料理》是嘉義文化路商圈頗具人氣的日式板前料理，這次二訪剛好遇到菜單與優惠同步更新。現在統一為 998 元季節套餐，另提供多樣單點選擇，且不設低消，用餐彈性明顯提升。近期更推出單筆消費滿 1500 元即贈蒸籠鍋的優惠，還可累加，蒸籠內有蝦子、蛤蜊、花枝與魚肉，底層搭配雞湯鍋，內容與份量都誠意十足，讓人一看到就很難不被吸引。
有些餐廳一看就知道主打什麼，《椿椛和食》給人的第一印象卻很含蓄。外觀不張揚，空間也不刻意鋪陳氣氛，走進店裡，迎接的是一種和洋混搭的安定感，線條乾淨、節奏柔軟，像是在城市裡留下一個適合好好坐下來吃飯的位置。
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