【嘉義美食】錦記麻糬 延平店│原空軍市場傳承70年現包古早味，彈而不黏軟Q好滋味
我對麻糬類食品比較沒有執念(因為牙口腸胃都不太好)，但偶爾吃吃還可以。
那天去垂陽路捐血站捐血，抽了牌後還要排很久。(捐血一袋救人一命，拿米拿券多福利，代謝美膚好處多哦)當天騎機車比較便利移動，所以蛙蛙就帶我去這間在他同事間口耳相傳的美味麻糬攤，錦記麻糬。
位於東市場內，大部分人都是逛菜市場順便購買。巷子很窄菜市場人多，開車不方便進去，建議走路或騎車進去。
※錦記麻糬地理位置
嘉義錦記麻糬有兩家，一家是我們這次來的延平街，另一家是在安和街。
兩間老闆是兄弟。聽長輩說他們家好像是三兄弟，其中兩位接祖傳衣缽，是嘉義很有歷史背景的點心店。生意非常好，除了觀光客慕名而來，也是在地”行阿內”的媽媽們，買菜會順便帶一手回家的熱門小點心。
※錦記麻糬菜單
錦記麻糬都是當天現包，以包餡麻糬為主。(我自己較偏愛另一種沾粉式的)
可以單點單一口味，也可以自行組合兩種，或是小孩才做選擇，大人三種通通給他包下去啦~
目前漲價到一顆18元，也沒有什麼買多送一粒的折扣，就算這樣偏高單價，但精打細算的婆媽們還是能很死忠，你就知道這好味認證了！
不過基本上他的單顆個頭夠大(五個就可以塞滿一盒)，吃一顆就很飽了，所以目前18元還算可接受的範圍。就算放在同一盒內也會有個別包裝，不會黏在一起，拿取不沾手也很方便。
買了綜合的，裡頭就是將芝麻、花生、紅豆餡通通拌在一起。
麻糬皮軟Q不黏，彈性恰到好處。
內餡組合飄香不甜膩，芝麻沙狀花生顆粒與綿綿纏的紅豆組合巧妙的層次，好吃。因為是手工現做不含防腐，建議當天就要吃完哦～
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餐廳名稱：錦記麻糬 延平店
地 址：嘉義市東區延平街106-1號
電 話：05 225 9660
營業時間：7:00-13:00
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
感受屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
※嘉義旅遊延伸閱讀
帶孩子做手作，很常變成爸媽在旁邊默默接手的體力活。但在嘉義巷弄裡的《口袋派對 POCKET PARTY》，整個感覺不太一樣！？門一推開，先看到的是快80年的碾米廠木造結構，抬頭是舊樑柱，低頭是流體熊、肌理畫這些現在很流行的手作作品，畫面滿有趣。啾啾一進來就開始到處看，連米糠都可以研究一陣子。
來到《梅問屋梅子元氣館》，走進一段被時間好好保存的60年光陰，空氣裡有梅子的味道，腳步自然放慢，視線會被那些曾經真實存在的細節與設備牽著走。深達五層樓的古井就在眼前，醃梅池靜靜地放著歲月，展示櫃裡的老梅子，讓人忍不住多看幾秒。
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今年是嘉義建城 350 年。對嘉義人來說，這座城市不只是一個生活的地方，更是一段段時光的記憶。而對我這個土生土長的嘉義人來說，能帶著台南的姐姐一起參加《嘉義商圈走讀》，更像是用散步的方式，把這座城的靈魂介紹給旅客。
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《馨月鍋物》門口的日式庭院與石板路，瞬間隔絕了外面的匆忙。店名裡的「馨」是味道的溫度，「月」是團圓的意思，老闆想做的，是那種記憶裡熬很久、很安心的一鍋湯。挑高木質空間配上壯觀的迴旋書牆，加上二樓能迎接夕陽的落地窗，氛圍感極佳。
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《松匠季節創作料理》是嘉義文化路商圈頗具人氣的日式板前料理，這次二訪剛好遇到菜單與優惠同步更新。現在統一為 998 元季節套餐，另提供多樣單點選擇，且不設低消，用餐彈性明顯提升。近期更推出單筆消費滿 1500 元即贈蒸籠鍋的優惠，還可累加，蒸籠內有蝦子、蛤蜊、花枝與魚肉，底層搭配雞湯鍋，內容與份量都誠意十足，讓人一看到就很難不被吸引。
有些餐廳一看就知道主打什麼，《椿椛和食》給人的第一印象卻很含蓄。外觀不張揚，空間也不刻意鋪陳氣氛，走進店裡，迎接的是一種和洋混搭的安定感，線條乾淨、節奏柔軟，像是在城市裡留下一個適合好好坐下來吃飯的位置。
嘉義的夜色剛亮起，街道靜靜的，像是專門替這一餐預留了一點柔軟的節奏。《八八鹿餐館》在我的口袋名單裡放很久了，它不是招牌很大的那種店，但溫暖的木質外觀總讓人忍不住多看一眼。
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