【泰國曼谷美食】Kintiewkan Noodle船麵│一次吃十碗！Union百貨內15元一碗的泰式傳統飲食
船麵可說是泰國特色傳統飲食，最早發源於水上市場。
小販們駛著一艘船，上面擺滿各式佐料與廚具，行雲流水的在小船上料理。
因為烹調跟用餐都是在水上，船身小水流晃動，為了讓吃食更簡便完成不要溢出，所以碗內份量大約只有一口，成為船麵核心特色。
(圖片來源：Pok@CC,BY 2.0)
雖然船上小販料理的現場技巧、搖晃河道環境用餐也是一大特色，
但旅遊行程的路線安排，不見得會特別走一遭傳統水上市場，
也不是所有人都喜歡這種比較克難跟衛生堪慮的在地吃法，
這次我們前往的Kintiewkan Noodle船麵，就是保有一碗麵一口的特色，地理位置又在百貨公司Union內，可以非常舒適的用餐。
※Kintiewkan Noodle地理位置
Kintiewkan Noodle船麵位於距離洽圖洽只有一站的 MRT phahon yothin(塔洪尤廳)，5號出口就直通union mall的電扶梯，店面在商場的四樓。
※Kintiewkan Noodle店內環境
生意超級好，平日中午也是滿座人潮。
半開放式的空間，往來人潮都可以看到每桌小碗山，看看你的戰力如何呢～
輕鬆俏皮的可愛插畫是重點點綴元素。
※Kintiewkan Noodle菜單
主食就是以不同口味的船麵為主，搭配一些小菜甜點及飲料。
因為是百貨公司內的餐廳，所以菜單也很國際化，有英文標示，可以跟店員比手畫腳點菜。
雖然一碗麵幾乎只有一口，但一碗15元還是很便宜(不過看網路歷史資料前幾年還有12元的價格，隨物價逐年增長了。)服務生都很親切熱情可愛。
每碗可以自由搭配組合。
共有五種麵，黃麵、米線、粿條、意麵和泰式細粿，
四種湯頭，深褐色的中藥湯底、酸辣湯底的tom-yum、粉紅色的yentafo，或是乾麵。
肉品有牛肉豬肉，搭配不同的配料如丸子、豆芽菜等，
可以搭配出好多種酸甜苦辣的客製口味，也有看到在地人全部拌在一起，都非常有特色很好吃。
桌上的調味也很多種，有魚露、辣椒粉、辣椒醋，最特別是還有糖(泰國台南本一家?)。
以上多變的排列組合，還能再搭配佐料又產生不同變化，真的是非常有趣。
環境舒適、便宜美味又有在地特色，來泰國遊玩可以來挑戰看看能疊多高碗的戰力嘍～
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餐廳名稱：Kin-Tiew-Kan : กินเตี๋ยวกัน Original
地 址：Union Mall, 4F, Lat Phrao Road | Lat Yao, Chatuchak, Bangkok 10900, Thailand
電 話：0818499292 , 0958249292
營業時間：11:00–21:00
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
感受屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
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