【嘉義美食】皇爵臺菜料理│飯店私藏手路菜，觸碰你的老式浪漫情懷（已歇業）1

皇爵臺菜料理，鄰近火車站的老飯店，業主是太和醫院老闆，
雖是老飯店，但早年建材用料講究，整體格局至今還是頗為高雅不失俗套。
餐廳位置在一樓後方，環境延續飯店風格，也很大氣精緻。


　

　

　


餐點以簡餐為主，每期會有不同幾道主菜，都是需要費工的手路菜，
配菜也很用心設計，吃的出來質感很好。
(不知道是不是老老闆幾乎在這邊吃每一餐，不同時期去過好幾次，每次都會看到老老闆走灶咖一樣在這邊用餐)
自助吧型式一直在調整，時有時沒有，但近幾年因為疫情關係，配餐部分已長期改為服務生送上。


　

　

　

　

　

　

　
　
　


照片非同次用餐紀錄



◎前菜
沖繩豆腐，鹹甜軟Q，醬油帶甜口味特別。
粥品跟白飯、小菜
梅子
芋頭小番茄
熱綠茶
麵包


　

　

　

　

　

　

　

　

　

　


◎飲料
冬瓜茶、烏梅汁、咖啡

　

◎主餐
紅燒牛肉
藥燉羊肉
日式豬排
鳳梨蝦球
酥炸小卷
鮭魚


　

　

　

　

　


◎配菜
茶碗蒸



◎湯品
四神湯
醃桃子蛤蜊湯


　

　

　

◎甜點
木耳龍眼紅棗湯

◎水果
三人份

【古早食記撰】
興匆匆來呷與照，
野望積稿堆太久。
細節通通忘光光，
僅貼圖像參考之。
現況請查店家詢。

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餐廳名稱：皇爵臺菜料理
地    址：嘉義市西區新榮路234號1F
電    話：05 223 3411
營業時間：11:30-14:30、18:00-21:00

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